Réutiliser les restes : crumpet, crème au roquefort saumonée, confiture de figues - Les tentations culinaires de Clémence

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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 05:26

Réutiliser les restes : crumpet, crème au roquefort saumonée, confiture de figues

Deuxième round pour l'utilisation des restes. Rien de tel pour accompagner une bonne petite salade...

Par personne :
1 crumpet Regent's park
2 cs de ricotta
1 petite tranche de saumon fumé
1 morceau de roquefort (non mesuré)
1 cc de confiture de figues Comtes de Provence

Ecraser le roquefort et le mélanger à la ricotta. Poivrer
Couper les saumon en dés et l'incorporer à la ricotta.
Faire chauffer le crumpet (dans l'appareil à croque-monsieur pour moi)
Déposer la crème dessus, la cc de confiture.
Déguster dans attendre.

J'ai beaucoup aimé le contraste chaud/froid, le croustillant du crumpet réchauffé et le fondant de la crème...

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

L

loulou

01/01/2010 09:37

<br /> oui mais enfin , un recuperage de reste super bon et original faut dire !! mmmm un melage sucré salé , j'adore !! bisous et surtout bonne année ;-)<br /> <br /> <br />

M

Mary

31/12/2009 01:16

<br /> Coucou Clémence,<br /> Au seuil de l'année 2010 je souhaite que celle ci t'apporte tous le bonheur et la paix que tu mérites pour toi et tous ceux que tu aimes sans oublier la santé et la réussite.<br /> Je pense à toi et à l'année prochaine lol !!<br /> Gros gros bisou€€<br /> <br /> <br />

5

56oceane

30/12/2009 23:37

<br /> encore une bien belle façon d'utiliser les restes!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />

S

sana

30/12/2009 21:44

<br /> hummm ce spetiites bouchées me mettent l'eau a la bouche , bises et bonnes fêtes!!!!!<br /> <br /> <br />

C

crazynonna

30/12/2009 21:06

<br /> bon bout d'an a toi chere clemence!!!et regale nous encore de tes merveilles<br /> <br /> <br />

L

Les délices de Nathalie

30/12/2009 19:02

<br /> Un tel plat avec des restes ... Je suis partante !!! Bravo !<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

30/12/2009 18:28

<br /> rien ne se perd...pour notre plus grand plaisir!<br /> <br /> <br />

P

provence

30/12/2009 18:08

<br /> Bonne année 2010. Bises<br /> <br /> <br />

L

La Fourmi des Caraïbes

30/12/2009 17:07

<br /> Héhé, moi il me restait des blinis, du pain d'épices, du st Morêt, des noix et du roquefort, Forcément, comme toi, j'ai préparé de jolis toasts avec tout ça !<br /> <br /> <br />

C

Chaudronnette

30/12/2009 16:59

<br /> Clémence, ton montage est bien joli.<br /> bonne soirée c^^c et à bientôt<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />

M

manou1983

30/12/2009 16:40

<br /> Encore une super utilisation des restes!<br /> <br /> <br />

E

Eol

30/12/2009 16:28

<br /> C'est aussi ça que j'aime après les gros repas : les restes et l'utilisation que l'on peut en faire!<br /> <br /> <br />

D

Doria

30/12/2009 14:28

<br /> Tu fais des merveilles avec les restes !<br /> Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !<br /> A l'année prochaine !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />

M

mouni

30/12/2009 13:29

<br /> si c'est comme ça que tu accommodes les restes, j'aimerai bien etre invitée pour les finir avec toi :)<br /> <br /> <br />

V

Val

30/12/2009 13:23

<br /> Tiens, je garde tes crumpets pour en refaire, merci. Bisous et joyeuses fêtes<br /> <br /> <br />

P

patmamy

30/12/2009 12:56

<br /> tu as toujours de bonnes idées pour accommoder les restes.bonne année à toi et à ta famille bz patmamy<br /> <br /> <br />

P

PEARL

30/12/2009 12:16

<br /> Hello Clémence ça doit vraiment être bon tout cela..miamm!<br /> Bisous e et passe de très Joyeuses fêtes avec les tiens!<br /> <br /> <br />

V

Virginie

30/12/2009 12:01

<br /> En lisant tes deux derniers billets, je peux t'assurer que je suis partante pour une soirée restes chez toi!<br /> <br /> <br />

M

Maliboo

30/12/2009 11:14

<br /> Namasté Clem's !<br /> Vive les recettes anti-gaspi !<br /> Celle-ci me plait bien.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

M

ManueB

30/12/2009 10:50

<br /> Des restes bien gourmands !!!<br /> manue<br /> <br /> <br />

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Name : Clémence
À Propos : Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

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