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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 05:00

L'été n'est pas encore parti et il est toujours temps de préparer des salades. En voici une que mon grand-père faisait et que j'aimais beaucoup mais qu'on ne mangeait pas souvent car elle était assez longue à préparer en grande quantité. C'était souvent quand j'allais manger seule chez mes grands-parents que mon grand-père en faisait. Sur des spaghetti, avec une sauce tomate aux merguez, c'est vraiment un régal !!

 

slata-jida.jpg

 

1 gros fenouil

2 petites courgettes fermes

2 tomates

3 oignons nouveaux

persil

citron

huile d'olive

sel et poivre

 

Épépiner les tomates. Enlever les parties fermes du fenouil.
Couper tous les légumes en petits dés.
Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et le citron.
Hacher le persil et l'incorporer.
Laisser mariner au moins 2 heures au frais.

 

slata-jida2.jpg

 

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

yo 28/01/2014 01:42


j'adore les retours vers tes oriines (entre autres) qui sont pour moi de belles découvertes ou redécouvertes...

lacath 10/09/2012 08:07

J'adore ce genre de salade. Merci pour ce partage, une recette familiale ya rien de mieux. Je vais la faire un de ces 4, car en plus j'adore le fenouil et toutes les "vinaigrettes" à base de
citron. Bises

Sylvie 09/09/2012 22:43

Cela plairait énormément à mon père

Ciorane la pauvresse 09/09/2012 18:30

Merci pour le partage de cette recette de famille idéale en ces temps de grande chaleur d'un été qui perdure malgré la rentrée !

chef cuistot 08/09/2012 14:57

J'apprécie le croquant de ses salades. Jolie voyage

nat@cha 08/09/2012 09:26

une salade pleine de fraîcheur, mmmh !

prici 07/09/2012 23:21

Une très belle salade! Bravo!

fabienne 07/09/2012 23:13

Ola la j'adore ce genre de salade. J'adore le fenouil aussi mais il n'y a que moi alors j'en fais jamais. Mais là tu me tentes quand meme... bisous et bon week-end

Christelle Voyage-Culinaire 07/09/2012 22:50

Ça me plaît beaucoup, très frais j'adore !!

Anne 07/09/2012 21:59

Je la trouvais fort alléchante cette salade jusqu'à ce que je lise qu'elle contenait du fenouil ( je ne suis pas une fan). Il faudra quand même que je goûte!

@+, Anne.

valou 07/09/2012 21:25

Une salade pleine de fraicheur et pleine de saveurs. j'adore

elisabeth 07/09/2012 21:24

Beaucoup d'arômes dans cette salade.

A bientôt

Matina 07/09/2012 18:50

Miam miam bien savoureuse cette salade, et elle sent bon

Bises

NanyFran 07/09/2012 06:09

Je suis sure quand bouche, c'est délicieux...
Bon vendredi.

Cuisto77 07/09/2012 05:54

hummm je salive d'avance ma Clémence, ça doit etre trop bon. Gros Bisous

Cali 07/09/2012 02:31

Même si cette salade me plaît bien, ce qui me fait encore plus envie, c'est la sauce tomate aux merguez ;-)

Chris 06/09/2012 21:08

Merci pour cette découverte !

Val 06/09/2012 21:00

Tiens, j'essaierais bien pour changer! Bisous

virginie 06/09/2012 20:38

je me laisserai bien tenter

Courgettes en folie 06/09/2012 18:20

Bien tentant tout ça.

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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