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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 04:49

J'ai découvert le foie de lotte lors d'un de mes séjours en Bretagne et j'en suis tombée amoureuse. Depuis, dès que j'y retourne, j'en fais des réserves ! Sur du pain, avec du citron, j'adore... Mais, cette fois, j'ai voulu le cuisiner. Comme il s'agit d'un produit de la mer, je l'ai cuisiné avec des salicornes et des algues...

 

quichettes-foie-de-lotte--salicornes-et-algues.jpg 

 

Pour 6 quichettes et 6 mini tartelettes :

200 ml de lait

2 oeufs

50 g de farine

50 g de comté

1 boîte de foie de lotte Nautilus

1 cs de salicornes au vinaigre

2 cc de mélange du pêcheur (paillettes d'algues)

sel, poivre

 

Fouetter la farine et les oeufs. Ajouter le lait petit à petit. Ajouter les algues. 

Couper le foie de lotte en morceaux.

Égoutter les salicornes et les couper en tronçons.

Incorporer à l'appareil.
Verser dans les moules.

Cuire 20 min à 180°.

 

quichettes-foie-de-lotte--salicornes-et-algues2.jpg

 

Info de dernière minute:

750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation de crise humanitaire vient d’être déclarée et 10 millions de personnes sont en grand danger de mort dans la corne de l’Afrique. 

Pour aider à la lutte contre la famine en Somalie, 750 grammes souhaite reverser 10 000€ à Action contre la Faim. Pour cela, nous avons besoin de vous, pour rassembler 2 000 recettes !     

En effet, pour chaque recette déposée sur 750 grammes, ils reverseront 5 € à Action contre la Faim.

Alors publiez une ou des recettes ICI

 

Par ailleurs, n'hésitez pas à faire un don à l'UNICEF ICI...

 

 

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commentaires

helene06 01/08/2011 16:54


voilà une recette qui me plaît beaucoup!


Gut 01/08/2011 13:02


Ce ne doit pas être très facile de trouver ce foie de lotte mais si j'en trouve un jour je n'hésiterais pas à essayer cette délicieuse recette !! Bisous


gourmandelise 01/08/2011 10:59


Sympas ces petites quiches!


cookinglili 31/07/2011 19:33


Je ne connais pas du tout le foie de lotte quel gout ça peut avoir ? je l'ai vu l'autre fois dans un diner presque parfait mais alors y'en a pas vers chez moi enfin je pense po!


Créa'Délices 30/07/2011 23:02


Sublimissime !!! Que dire de plus !! Ah si, Mmmmmmmmmmm !!!
Bisous


martine 30/07/2011 22:15


Je ne connais pas non plus le foie de lotte. Si un jour mon chemin passe en Bretagne, je penserai à y goûter. Bonne soirée Clémence.


melayers evelyne 30/07/2011 22:09


c'est tres bon le foie de morue aussi avec tapenade et jus de citron sur du pain frais bizzzz


papillonmyosotis 30/07/2011 22:05


c'est super tentant !


Michelle 30/07/2011 16:43


belles quiches, je n'ai jamais gouté le foie de lotte. Il faut que j'en goutte au moins une fois. bon samedi


Val 30/07/2011 13:58


Grâce à ta recette, je me rappelle que moi aussi, j'ai un foi au congél! Je l'avais oublié, hi!!!! Bisous


céline 30/07/2011 12:00


une bien belle recette de quichette
bonne journée
bisous


doudoute 30/07/2011 11:43


elles ont l'air délicieuses !


Bonpourlespapilles 30/07/2011 10:56


Le foie de lotte, je ne connais pas du tout... Encore une jolie découverte grâce à toi Clémence, merci :) Très bon samedi ensoleillé :)


pepitavignon 30/07/2011 10:09


encore une belle tentation!!!


brimbelle 30/07/2011 09:51


bonne idée pour cuisiner le foie de lotte,bisous et bonne journée


Severine 30/07/2011 09:19


C'est original . Merci pour la découverte. Bizzzz


wombi 30/07/2011 08:37


je ne connais pas le foie de lotte, à tester à l'occas ! en tout cas ça me donne envie !

et voilà, j'ai posté une recette pour l'action contre la faim ! quand je vois à la tv tous ces enfants qui meurent de faim, j'ai juste envie de les récupérer chez moi et de les nourrir pendant 1 an
!!!!!


afaurore 30/07/2011 08:01


très original avec toutes ces saveurs que je ne connais pas


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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