Quiche sans pâte aux saveurs du sud

27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 05:03

Le temps est vraiment gris à Paris...Mais à bas la morosité ! Prolongeons l'été avec cette quiche sans pâte bien parfumée... J'aime beaucoup en faire car c'est vite fait, léger et on peut varier les garnitures selon nos envies ou nos placards... Basilic, courgettes, poivrons, jambon cru et parmesan pour titiller les papilles...

quiche-sans-paate-courgette-oignon-poivron-jambon-cru-et-p.jpg

3 oeufs
1/2 l de lait
100 g de farine
1 pincée de sel, poivre
80gr de parmesan
1 belle courgette
1 poivron

1 oignon
1 grosse cs de basilic (frais c'est mieux)

4 tranches de jambon cru un peu épaisses

Râper la courgette, éminicer l'oignon et couper le poivron en dés après avoir enlever les membranes blanches.

Mettre tout dans un saladier avec un petit filet d'eau et faire cuire 8 min au micro-ondes en remuant à mi-cuisson.

Battre les oeufs, incorporer la farine puis le lait en filet. Ajouter le parmesan et le jambon coupé en morceaux.

Saler légèrement (le parmesan et le jambon salent déjà) et poivrer.

Incorporer les légumes

Remplir le moule à manquer de la preparation et mettre au four environ 35 minutes à 200°C

quiche-sans-paate-courgette-oignon-poivron-jambon-copie-1.jpg

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Published by Clémence - dans Cakes tartes pizza et cie
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commentaires

Boubou 05/02/2011 21:32

Coucou Clémence

Ton blog est très beau avec des super recettes !!

Bisous

TitAnick 15/11/2010 11:09

Coucou Clémence... un petit clin d'oeil sur cette recette depuis chez moi...
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-quiche-a-la-pate-de-polenta-courgettes-poivron-et-oignon-57844097.html
Anick

Hélène de l'Ile Maurice 29/09/2010 12:40

Merci pour l'idée.
Hélène, fan de quiches.

stellla 28/09/2010 20:52

ta quiche est plus que magnifique ;)
bz

c-line79 28/09/2010 19:38

Très belle quiche, très appétissante!

Sophie 28/09/2010 18:04

J'adore ces saveurs !!

mc 28/09/2010 16:16

Ta quiche se tient tellement bien qu'on ne s'aperçoit pas qu'elle est sans pâte. c'est vraiment une belle réalisation !!!

Virginie 28/09/2010 12:33

Mmmm, ça sent bon l'été!!

Cuisto77 28/09/2010 03:29

ça c'est trop bon ma clémence

fabrice 28/09/2010 03:16

voilà une recette intéressante pour faire la chasse aux mauvaises calories

Mylie 27/09/2010 23:28

bien sympa ! je t'en pique une part pour ma gamelle demain midi ! bisous

céline 27/09/2010 23:15

une belle quiche, j'adore aussi surtout cette association qui nous rappelle le soleil
bonne soirée

56oceane 27/09/2010 22:54

Une délicieuse quiche aux couleurs bien tentantes...!!
56oceane $$

véb 27/09/2010 22:45

De la saveur sans kcal, donc que du bonheur. Bien cordialement

Cel 27/09/2010 22:38

Hummm..très appétissante cette quiche!!

Chris 27/09/2010 21:31

Bien garnie tout comme j'aime !

TitAnick 27/09/2010 20:46

Une autre qui me plait!
TitANick

papillonmyosotis 27/09/2010 20:35

Moi je te suis pour goûter à ta nouvelle recette :-)

Lulu 27/09/2010 20:08

Miam, c'est super appétissant, et ça réchauffe un peu :P Bisous

cuisine-guylaine 27/09/2010 19:59

C'est une belle et bonne tarte que tu nous proposes ! avec une tite salade, c'est un régal ! Je ne suis pas si loin, c'est 45 mn avec le TGV, lol ! Bonne soirée à toi, bisous !