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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 05:26

Eh oui, une quiche pour mon anniv ! Ceux qui me connaissent ne seront pas étonnés. Je suis définitivement un bec salé surtout si on me propose du fromage... Je pourrais ne manger que des pâtes, du fromage et des légumes ! J'aime tellement le fromage que je ne peux pas m'empêcher d'en acheter même si j'en ai encore dans mon frigo ! Résultats : je ne peux pas tout manger ! Mais je n'aime pas gâcher donc je les congèle et les utilise ensuite cuits.

Voici la recette idéale pour utiliser les restes. Et comme j'aime beaucoup les oignons, j'en ai incorporé. Pour parfumer le tout, j'y ai mis une lichette de vin blanc et de la farine de sarrasin. Un petit délice !

 

quiche-sans-pate-aux-fromages-et-oignons.jpg

 

40 cl de lait

10 cl de vin blanc

100 g de farine de sarrasin

3 oeufs

2 oignons

1 cs d'huile

250 g de restes de fromages (assez forts)

 

 

 

quiche-sans-pate-aux-fromages-et-oignons3.jpg

 

 

Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle et couvrir pour 15 min.

Fouetter la farine et les oeufs un à un. Incorporer petit à petit le lait puis le vin blanc.

Saler et poivrer.

Couper le fromage en dés et les répartir en les ménageant sur le fond d'un plat à tarte (30cm de diamètre).

Répartir les oignons dessus.

Verser l'appareil.
Enfourner pour 40 min à 180°.

 

Déguster chaud avec une bonne salade.

  quiche sans pâte aux fromages et oignons2

  le fromage est bien coulant...

 

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commentaires

yo 05/03/2011 21:06


joyeux anniversaire!!!! moi je veux bien de ta tarte mais je veux bien aussi une part de gâteau après... il est où?


Amelie 04/03/2011 09:02


Cette quiche devait être vraiment délicieuse !


Lili18 02/03/2011 23:17


Avec un peu de retard...bon anniversaire à toi !
Bises et bonne fin de soirée


BREE 01/03/2011 23:52


JOYEUX ANNIVERSAIRE !
bise
BREE


Lilouina 01/03/2011 20:03


ohhh lala ! trop bon cette quiche !!!!!!


Les gourmandises de Chloé 01/03/2011 16:06


Un regal ta recette !


Circée 01/03/2011 09:26


Très joyeux anniversaire, un peu en retard j'avou€ :(


stephimat 01/03/2011 09:17


hummmmmmmmm ! ce fromage qui coule ! j'en ai l'eau à la bouche ! même à cette heure ci ! :)


Bonpourlespapilles 01/03/2011 01:15


Anniversaire ou pas, elle me tente bien ta quiche :) Merci pour le partage et bonne nuit :)


dalila 28/02/2011 23:44


joyeux anniversaire ma chere
et merci pour cette bonne recette
bizzzzz**


Mylie 28/02/2011 22:46


super sympa cette quiche ! bon anniversaire. bisous bisous


SICACOCO 28/02/2011 22:29


bien tentante ta jolie tarte!
bonne soirée
sicacoco


cojocano 28/02/2011 22:19


joyeux anniversaire


amandine 28/02/2011 22:01


Mmmm où est passée la bougie ??!!
bon anniv ***


Boubou 28/02/2011 22:00


Hum le fromage qui coule dans l'assiette!!

Bonne soirée


loloche 28/02/2011 21:35


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ce fromage qui coule trop top !!! chui comme toi, je suis dingue du fromage, j'adooooore ça ! cette recette me plait beaucoup !!!
mais je ne pas fait pas un bisous avant de te souhaiter un joyeux anniversaire clémence !! alors en rhytme :
HAPPY BIRTHAY TO YOU................Clémence !!!!!!
HAPPY BIRTHAY TO YOU ...............clémence !!!!!
bisous loloche


fanfan 28/02/2011 21:26


une excellente quiche!!


Minoux 28/02/2011 21:06


joyeux anniversaire !
parfaite ta tarte avec une petite salade !
bonne soirée
minoux


afaurore 28/02/2011 20:55


joyeux anniversaire
bizzz*


La Marmite 28/02/2011 20:50


Je te souhaite un bel anniversaire et ta quiche vaut tous les gâteaux du monde ( moi aussi je suis un bec salé).


Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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