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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 05:20

Aujourd'hui s'ouvre le 4e Salon du blog culinaire à Soissons, organisé par Chef Damien et toute l'épique de 750g. Comme tous les ans, je suis excitée comme une puce à l'approche de ce week-end. Cette année, je vais faire 2 démos pour 2 partenaires que je connais bien et qui me tiennent à coeur :

- Lapin de France dont j'ai rencontré plusieurs membres lors des soirées Lapin Lapin et d'un repas autour du lapin.

- Roquefort papillon dont l'équipe m'a permis de vivre un week-end magique à Roquefort avec une équipe de joyeux blogueurs.

L'an dernier, j'avais littéralement craqué pour la démo et la recette de l'Amoureuse des desserts et j'avais succombé à son pudding chômeur. Alors,     pour fêter le SBC4, voici la recette de cette petite tuerie !

 

pudding-chomeur1.jpg

 

Sauce:
310 ml de sirop d'érable
165 g de cassonade
200 ml de crème entière liquide
60 g  de beurre
Faire chauffer tous les ingrédients dans un chaudron, 10 minutes. Réserver.

 

Gâteau:
225 g de farine
1 cs de levure chimique
50 g  de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
250 ml de lait
65 ml  de sirop d'érable

 

Réchauffer la levure dans la farine. Réserver.
Battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf.
En alternance ajouter la farine et le lait.
Ajouter le sirop d'érable.

 

Dans un plat allant au four, mettre la pâte et verser dessus la sauce à l'érable.
Enfourner entre 25-30 minutes (20 min pour la version individuelle !)

 

pudding-chomeur.jpg

 

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Published by Clémence - dans Desserts
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commentaires

martine 22/11/2011 12:22

Je te crois lorsque tu dis une tuerie, vu la quantité de sirop d'érable utilisé. Pour les addicts au sucre, comme moi, d'ailleurs un super dessert. A bientôt.

gourmandelise 22/11/2011 11:23

Il a l'air délicieux ce pudding avec cette sauce au sirop d'érable!

Macaronette 20/11/2011 20:23

Très heureuse d'avoir pu te recroiser lors du salon (il y a avait tellement de mon et de démo waouh).
Ce pudding donne bien envie en cette période.
Bises

Cielo 20/11/2011 18:11

tu m'as donné très envie de faire ce petit pudding. maimmm!!!

lesdelicesdethithoad 20/11/2011 12:05

très bon salon alors!

tellou 20/11/2011 11:59

Unique commentaire: rrrrhhhhhhaaaaaa

Gribouillou 20/11/2011 09:57

Bonjour ! J'adore cette recette. Julie Andrieu en fait un fabuleux dans son Carnet de voyage. Bonne journée. Bisous

Virginie 20/11/2011 08:10

Je pense que tu es en train de passer un bon moment...
Moi je me régale en regardant tes photos très alléchantes.;-)
Bises

Carvalho Maria 20/11/2011 00:50

Une vrai tentation, magnifique dessert Clémence!
Bonne nuit bises;-)*Maria

kitchenette 19/11/2011 22:13

Quel délicieux w.e dont j'attends un chouette compte rendu !! hihihi
Superbe ce pudding pour le moins inattendu !!! Bravooo
kiki

melayers.evelyne 19/11/2011 22:08

je fais souvent du punding avec le pain sec trés bon bisous ma belle

Caro 19/11/2011 19:04

Oh oui, que ça m'a l'air bien bon !! Et j'ai quasi tous les ingrédients à la maison !! Vais-résister à l'appel de cette gourmandise ??
Bon salon du blog !! Peut être l'année prochaine .... à bientôt !

afaurore 19/11/2011 17:51

une tuerie!!

recettedumonde 19/11/2011 17:14

Hummm que ça a l'air bon !!! bon salon du blog, j'ai hate de voir les photos !

herve 19/11/2011 17:09

je comprends que tu craques parce que moi je craque devant cette recette que je vais vite réalisée !!
merci pour ce beau partage gourmand
bon week end à Soisson
bises
Hervé

lacath 19/11/2011 16:14

Trop bien ! Et puis ta photo avec la cuiller dedans, mmmmmmm, ça fait tellement envie ! Je ne connaissais que de nom, faut que j'essaie, alors merci pour ce partage
Cath

doudoute 19/11/2011 14:26

ça à l'air délicieux ! je prends la recette

Nathalie 19/11/2011 11:51

Clémence, comme tu le sais ici au Québec c'est un classique très populaire! Ton pouding est superbe!

ManueB 19/11/2011 11:47

C'est un dessert que je vois depuis des années mais pas toujours gouté et testé, je me régale...

bon Salon, j'irais probablement l'année prochaine !!

manue :)

Audrée 19/11/2011 11:45

Là tu me tentes, j'ai toujours craqué en voyant ce fameux pudding chômeur... à tester !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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