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6 mai 2014 2 06 /05 /mai /2014 04:50

Je ne sais pas si c'est parce que le Printemps peine à venir mais j'ai envie plus que jamais de plats ensoleillés. Et en voici un rapide à faire et qui est très goûteux.

Le poulet est une viande que je cuisine très souvent . On peut varier les plaisir et l'adapter à toutes les cuisines du monde comme ici à l'italienne, ici  à la thaï, ici à l'indienne, à la grecque, à la tunisienne ou à l'américaine...

 

poulet-gratine-pesto-rosso--mozza--basilic.jpg

 

2 filets de poulet

1/2 pot de pesto rosso

1 boule de mozzarella

2 cs d’huile d’olive

basilic frais

150 g de spaghetti

200 g de sauce velouté tomate à la provençale Panzanni

câpres

olives vertes

tomates cerises

 

Déposer les filets de poulet dans un plat allant au four.

Les badigeonner de pesto rosso en étant généreux.

Recouvrir chaque filet de deux rondelles de mozzarella.

Verser l’huile d'olive sur les filets et ajouter un peu d’eau dans le fond du plat.

Déposer les tomates cerises tout autour des filets de poulet.

Enfourner 45 minutes à 180°.

10 min avant la fin de la cuisson, cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Mettre la sauce, les olives vertes coupées en rondelles et les câpres dans un saladier. Verser dessus les pâtes égouttées et bien mélanger.

Ciseler le basilic, en ajouter une partie aux pâtes et mettre le reste sur le poulet.

 

poulet-gratine-pesto-rosso--mozza--basilic2.jpg

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commentaires

56oceane 11/05/2014 22:28


Très gourmand !!


56oceane

Mely 07/05/2014 14:46


Quel délice ce poulet gratiné aux saveurs méditerrannéennes... C'est tout ce que j'aime !


Passe un bon mercredi, bises.

et 06/05/2014 21:41


Ton plat complet est terriblement sympathique !


Merci Clémence et bonne soirée 

doudoute 06/05/2014 20:17


un vrai délice ce poulet !

Culina 06/05/2014 10:40


J'adore ! C'est le soleil assuré ! merci !

Pauline 06/05/2014 08:55


Miam, j'adore ^^

LadyMilonguera 06/05/2014 08:41


Cette assiette est terriblement alléchante !

ManueB 06/05/2014 08:39


moi aussi j'ai envie de soleil dans mon assiette, miammmm


 


manue :))

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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