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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 04:46

Voici une recette très épicée... Palais sensible, 'abstenir... Mais moi j'adore... Du lait de coco, du curry rouge, de la citronnelle et des oignons : miam miam... Le tout fait en 5 min !!

ça vous dit ?

 

poulet à la thaï, lait de coco et curry rouge

 

Pour 2 personnes :

- 2 cuisses de poulet
- 200 mL de lait de coco
- 1/2 oignon
- 1/2 CàS de pâte de curry rouge
- Gingembre frais
- 1 cc de citronnelle émincée
- Sauce soja
- Lait écrémé
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- Curcuma en poudre

 

 

Mettre dans une cocotte allant au four (Ultra Plus pour moi) les cuisses de poulet, les oignons émincés  et le gingembre râpé(le plus long à faire !). Saler

Mélanger la pâte de curry rouge, le lait de coco, le cube de bouillon de volaille, le  galanga, le gingembre, la citronnelle, le curcuma et la sauce soja. Bien mélanger l'ensemble pour homogénéiser la préparation. Ajouter un soupçon de lait pour diluer légèrement la préparation.
A l'aide d'une cuillère à soupe, répartir la préparation épicée à base de lait de coco sur chaque cuisses de poulet.

Faire cuire 50 min à 210°.

 

A servir avec du riz basmati...

 

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

lunefantasy 10/05/2010 23:07


s'il y a thaï et curry, je fonce, c'est vraiment une merveille culinaire que ce mélange d'épices, un vrai bonheur que tu sais mettre en valeur


Aud39 09/05/2010 18:19


Sympa ta recette, dommage qu'il me manque qques ingredients mais je nai deja plis de place dans mes placards !!


Lu 08/05/2010 23:13


Sympa ton idée de poulet! Ca donne vraiment envie!


Nadège 08/05/2010 22:51


Je fais toujours mon curry sur le gaz. La prochaine fois, je sors mon ultra plus aussi.
pâte de curry et citronelle: un mariage réussi à tous les coups!


Titenoon 08/05/2010 12:03


Mmmm j'adore!


Franléo 07/05/2010 22:28


Hum tous ces parfums... succès garanti à la maison même chez les plus jeunes! Bon week-end.


ana 07/05/2010 22:27


humm,idéal pour se faire plaisir et en un rien de temps!lait de coco curry se marient à merveille!bises


kayababouch 07/05/2010 21:55


Merci pour ces délicieuses saveurs !!!! bisous


severine lustucrubleu 07/05/2010 21:45


Avec un riz comme dis moi ca me va très bien!!! Bises*!


Cél 07/05/2010 21:05


Tout à fait le genre de plat dont je raffole!! Et préparer en 5 minutes en plus!! Je note tout de suite!


sandra 07/05/2010 20:03


hum...ça donne envie!


jeannice 07/05/2010 19:54


moi je suis pas sensible donc c'est ok pour moii miam ^^


Manu 07/05/2010 19:44


express mais c'est trop bon !!


Ginia 07/05/2010 19:43


j'adore!! c'est à croire que tu l'as fait pour moi, je tenterai, ça m'a l'air excellent!


Luthine 07/05/2010 19:15


Express et très épicé, c'est parfait ! J'arrive !


patmamy 07/05/2010 18:33


j'en salive de plaisir bz patmamy


cannelle68540 07/05/2010 18:28


ultra rapide et super alléchant!


gourmandelise 07/05/2010 18:15


Avec du riz basmati c'est parfait!


samia 07/05/2010 17:52


je suis partante aussi pour ces saveurs authentiques!
bonne soirée,
samia


nawel 07/05/2010 17:38


Hum!!! épicé!!! ça c'est pour moi!! J'adore!!
Merci beaucoup pour ton com!
Bonne fin de journée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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