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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 05:43
Le salon du blog culinaire,organisé par l'équipe de 750 g, est dans moins d'une semaine et j'ai hâte...
Alors quand Damien m'a demandé de créer une recette avec un produit d'un de nos grands partenaires, Lesieur, pour
mettre en avant leurs produits et les remercier d'être partenaire du Salon, j'ai tout de suite accepté.
En effet, sans partenaire, pas de salon !! Alors, c'est chouette d'avoir pu organiser ce deuxième salon mais ce serait encore mieux si ça pouvait continuer des années et des années !!

Comme produit, j'ai choisi l'huile de noisette. Je l'ai associé au potiron qui sera notre produit phare à Myriam et moi pour notre démo. Ensuite, j'ai pris des ingrédients que j'aime pour obtenir une verrine parfumée, fondante et croquante aux saveurs d'automne...


Pour 5 verrines
500 gr de purée de potiron (cuit à la vapeur puis écrasé grossièrement à la fourchette)
30 gr de cèpes séchées
sel, poivre
1 pointe de macis
75gr de farine
60 gr de fourme d'Ambert
5 cs d'huile de noisette Lesieur + un filet
1 poignée de noisettes mi mixées mi concassées
poivre

Réhydrater les cèpes
Malaxer la farine, la fourme, l'huile et les noisettes avec un peu de poivre pour obtenir une pâte à crumble. Mettre au four 15 min à 180° sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger la purée de potiron et le macis et 1 petit filet d'huile de noisette. Faire réchauffer.
Faire revenir les cèpes, saler et poivrer.
Mettre dans les verrines des couches de purée et cèpes. Finir par le crumble et servir...



Vous pouvez voir d'autres recettes avec leurs produits ici :

La popote de Lolo : http://popotetricot.canalblog.com

La table de Sandrine : http://www.latabledesandrine.com

Mamina : http://www.mamina.fr

La cuisine de Doria : http://lacuisinededoria.over-blog.com/

Pascale Weeks : http://scally.typepad.com/

Au lapin cuisinier : http://aulapincuisinier.canalblog.com/

Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça... : http://doriannn.blogspot.com/

Ma p'tite cuisine : http://audreycuisine.canalblog.com/

Gwen : http://www.sensationcuisine.scuiz.fr/

Chef Damien : http://chefdamien.750g.com/


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commentaires

Tiy 17/11/2009 14:11


Ces couleurs mettent en appétit! Une belle recette!


BabyChocolate 16/11/2009 22:36


tres jolie ta verrine ca donne envie


Scrapisti 16/11/2009 20:55


Contrat rempli, verrine séduisante... Tu m'as l'air bien parti :)
Je ne sais toujours pas si j'y vais à ce salon finalement...


mlaure35 16/11/2009 15:53


Potiron et fourme d'Ambert aiment à voyager ensemble.
Très jolie verrine terriblement appétissante.
Bravo

Bonne semaine
et à ce week-end
bises en attendant


stellla ( Iza) 16/11/2009 13:49


petite question : lors du salon, en tant qu'invité nous avons droit à déguster ces bonnes choses ????


Clémence 16/11/2009 14:45


bien sûr : vous regardez les démo et manger !!! c'est d'ailleurs plus vous que les démonstrateurs qui dégustent ;-) Attention : pas question de régime ce week-end, on va s'en mettre plein la panse
!!!


gourmandelise 16/11/2009 10:17


Cette verrine doit etre savoureuse.


Aromatic Elixir 16/11/2009 10:09


très belle couleur et belle association... un rayon de soleil.. merci pour cette jolie recette bien sympathique...
Bon lundi AE


Virginie 16/11/2009 05:55


Mmmm! Tu as réussi à nous faire une p'tite verrine 100% automne. Ça sent la promenade en forêt, les feuilles mortes et le feu de cheminée...Très appétissant!
Bisous


Sonya972 16/11/2009 02:07


je m'inscris à ta news tes recettes sont fabuleuses


Chocobéa 15/11/2009 22:48


Belle verrine et surtout très appétissante ! Bravo !
BIz et à bientôt !


Sylvie 15/11/2009 22:41


Une superbe verrine de saison !


Lili18 15/11/2009 22:32


Une recette bien agréable avec des produits que j'aime !
Quelle chance de pouvoir participer à ce salon du blog culinaire...j'attend de voir en photos pour cette fois et j'espère "pour de vrai" une prochaine fois... Bisous à toi et bon salon !


La fourmi des Caraïbes 15/11/2009 22:03


Une très belle entrée de fête !


Minouchka 15/11/2009 22:00


Quelle jolie verrine automnale !


Marion 15/11/2009 21:53


Alors ça, ça me plait totalement!


56oceane 15/11/2009 21:53


Voilà de belles verrines de saison! Bravo!


Marina 15/11/2009 21:41


Un joli verre bien coloré! j'aime ces huiles parfumées, noix, noisette, cela donne une saveur subtile à bien des préparations..


Sandrine 15/11/2009 21:28


Et encore une bien jolie recette aussi par ici....je t'embrasse et à vendredi !!!!!


Franléo 15/11/2009 21:27


Quelle jolie verrine, un concentré de saveurs! Ce doit être un délice. Bon début de semaine.


mapom 15/11/2009 21:26


Potiron et cèpes...le duo gagnant de cet automne!!


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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