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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 04:55

La cuisine asiatique, j'aime beaucoup. J'ai la chance d'habiter à côté de chez Tang frères et j'y fais régulièrement mes courses. Cependant pour cette recette, vous pourrez trouver facilement tous les ingrédients. Si le "5 épices" vous fait défaut, vous pourrez y mettre de la cannelle, du fenouil, du poivre de Sichouan ou noir, de l'anis et de la coriandre.

 

porc asiatique sur spätzles

 

2 Côtes de porc désossées

3 cs vinaigre balsamique

3 cs sauce soja

1 cs miel

1 cc 5 épices chinoises Aux goûts de Cathi

1 gros oignon

1 cm de gingembre frais

1 gousse d'ail dégermée

1 pointe de purée de piment

 

Hacher l'ail, le gingembre, émincer l'oignon.

Couper le porc en bouchées.

Faire revenir l'ail, l'oignon, le gingembre 5 min. Ajouter le porc et faire colorer.

Mélanger le vinaigre, la sauce soja, le miel, le piment et les épices. Verser sur la viande, bien mélanger.

Faire mijoter 10 min.

 

Je l'ai servi avec des spätzles à la carotte : même recette que celle-ci mais avec 70gr de purée de carotte qui remplace 70gr d'eau...

 

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

chef cuistot 26/07/2010 23:23


Originale ta recette, surtout ces spatzels. Très sympa en tout cas.


tiuscha 17/07/2010 10:23


Plutôt chouette ce mélange des genres...


manou1983 09/07/2010 12:14


ça me donne trop faim! Quel délice!


aurore petit poussin 09/07/2010 10:37


Huum original de mélanger les saveur asiatique avec un produit de l'est ;) je gouterai bien bises


jess 09/07/2010 08:41


J'aime beaucoup la cuisine asiatique et ton plat encore plus!


Anne Hélène MOUSSION 08/07/2010 22:51


Sumpa cette recette pour cet été !
Belle soirée.


56oceane 08/07/2010 22:32


J'adore aussi la cuisine asiatique!! ;-)
56oceane $$


Ange et Délices 08/07/2010 22:27


Je suis fan de la cuisine asiatque, c'est pour moi la meilleur ! Je note cette recette qui est très tentante et qui doit être un vrai boheur pour les papilles !!!


les recettes de Céci 08/07/2010 20:48


très très tentant!!!!

bisous et clic


Les délices de Nathalie 08/07/2010 20:37


Ce plat me tente bien ... j'aime toutes les saveurs asiatiques.


sab 08/07/2010 20:19


une recette qui donne tres envie et tres faim


jeannice 08/07/2010 19:57


j'adore les plats asiatique =D
bisous


Océane 08/07/2010 19:34


je n'ai jamais goûté aux spätzle, mais ça me tente beaucoup


kayababouch 08/07/2010 19:07


Délicieusement appétissant !!!! bisous


Savine 08/07/2010 18:17


Bonjour,

J'aime beaucoup la cuisine asiatique, surtout les mélanges sucré/salés. Merci pour cette recette.

Bonne fin de journée et de semaine.


cannelle68540 08/07/2010 17:50


génial ce petit plat avec toutes ces saveurs!


Chrystel 08/07/2010 17:04


Ce plat m'ouvre tout grand l'appétit. Que de belles saveurs !
Quelle chance tu as d'être située près de chez les Frères TANG. Le choix chez eux est infini.
Bises
Chrys


Roseline 08/07/2010 16:19


je retiens l'idée de la purée de carottes, ça changera !!
bonne fin de journée :)


Les gourmandises de Chloé 08/07/2010 15:56


Miam, un petit délice !


Milie 08/07/2010 15:26


j'aime beaucoup les recettes asiatiques ;)


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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