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11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 06:19

Voici des bouchées simples et rapides à réaliser... Elles ont un bon goût de poisson fumé !

 

pomme-de-terre--mousse-de-haddock-fume.jpg

 

 

25 pommes de terre grenaille

20 cl de crème liquide entière très froide

80 g de haddock fumé

poivre

 

Cuire les pommes de terre 10 min en partant d'une eau froide et en salant dès l'ébullition.

Les égoutter et les laisser tiédir. Les éplucher et le laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly.
Mixer le poisson et incorporer la chantilly délicatement à ce hachis. Poivrer.

Verser dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.

Au moment de servir, couper un chapeau de la pomme de terre couper légèrement le fond pour qu'elle tienne droite.
Garnir de mousse.

 

pomme-de-terre--mousse-de-haddock-fume-2.jpg

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commentaires

Flo 14/01/2014 19:17


Trop mignonnes je n'en ferai qu'une bouchée !

Floriane 11/01/2014 18:25


Bonsoir


La cuisine de flo hébergé sur overblog devient http://florianecuisine.com/


Bonne soirée


 


 

Megane 11/01/2014 18:06


Bonjour, 


Dans le cadre d'un projet d'étude, nous travaillons sur la création d’une nouvelle gamme de parfums de Glace, des glaces salées, nous aimerions avoir une idée de vos habitudes de consommations
afin d’orienter notre projet. 


Nous vous demandons aujourd'hui de bien vouloir nous accorder quelques instants afin de répondre à notre enquête.


Pour y répondre, il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous


https://app.evalandgo.com/s/?id=JTlBbyU5N3E%3D&a=JTk2ciU5N20lOUQ%3D


Merci d'avance pour votre participation.

la popotte a lolo.com 11/01/2014 16:55


hum, jolie création ! belle idée cette chantilly salée !

afaurore 11/01/2014 14:39


trop mimi!!!

LadyMilonguera 11/01/2014 11:50


Sympa ces petites pommes de terre...

ManueB 11/01/2014 08:41


joli et ça change !


 


bon weekend


 


manue :))

bree13 11/01/2014 08:30


jolie présentation !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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