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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 06:05

Amateurs de fromage, cette recette est pour vous ! Une purée maison avec du fromage ail et fines herbes, associée à des champignons au maroilles fondu... ça vous dit ??

 

puree-aux-fines-herbes-et-poelee-de-champignons-au-maroi.jpg

 

Pour 4 personnes :

4 pommes de terre

3 cs de fromage ail et fines herbes

1 cs de persil ciselé

le jus d'un citron

600 gr de champignons de Paris

1/2 maroilles

1 c d'huile d'olive

 

Laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole d'eau froide et les cuire 20 mn.

Les égoutter, les éplucher et les écraser.

Ajouter le fromage, le persil et le jus de citron. Assaisonner.

Réserver au chaud.

Éplucher les champignons, les couper en lamelles.

Couper le maroilles en dés.

Faire revenir les champignons quelques minutes. Saler légèrement et poivrer.

Ajouter le maroilles et le faire fondre en remuant pour l'amalgamer avec les champignons

Dresser en mettant de la purée puis des champignons par dessus (j'ai utilisé un cercle à pâtisserie)

 

puree-aux-fines-herbes-et-poelee-de-champignons-copie-1.jpg

 

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commentaires

lacrevetteenchantee.over-blog.com 05/12/2010 22:15


bonne idée, et très jolie présentation, je viens de découvrir ton blog par l'intermédiaire d'autres blog, et je trouve qu'il est bien faitt, bonne continuation et bonne soirée.


yo 30/11/2010 17:33


oh oui ça me dit drôlement!


Tiy 29/11/2010 14:50


Impossible de résister à l'appel du Maroilles...


29/11/2010 12:06


Ouuuuuuh, alors ça ça me donne méga envie !!


hanane 28/11/2010 19:34


tres jolie presentation


agnesf 28/11/2010 15:19


une recette qui va bcp plaire à mon mari qui adore le fromage...De très belles photos aussi
bon dimanche


Kikilatoque 27/11/2010 23:38


Alors ça, c'est vraiment une tentation culinaire pour moi!! tu as très bien baptisé ton blog!!


Michette 27/11/2010 18:15


Hum elle me parle bien cette recette !
Bises


vanouss44 27/11/2010 16:10


belle assiette vraiment!
bon weekend


Mylie 27/11/2010 15:24


recette vraiment très appétissante, bravo ! bon week end


Delphine 27/11/2010 13:46


Quel délice!! J'adore!


Gourmandisesetci 27/11/2010 12:52


Quel délice ta recette ! J'aime beaucoup ! Dans mes favoris !


FANETTE 27/11/2010 05:26


Jolie présentation pour cet accompagnement fromager


plaisir gourmande 26/11/2010 23:33


très sympas cette recette merci ...


nanoud 26/11/2010 21:43


Champignons / pomme de terre et maroilles voilà un trio gagnant qui me ferait volontiers craquer .


Ghislaine 26/11/2010 20:33


Olala ça doit être excellent ! très belle recette, merci :)


christele 26/11/2010 18:42


waouh sublime
j'en salive devant mon écran
bonne soirée


Kitchenette 26/11/2010 18:34


Oh lalala oui que cela me dit bien !! hihihi
C'est absolument divin comme alliance ..
Je prends note pour un accompagnement gourmand et plein de superbes promesses ...Hummm
Merciii
kiki


Bonpourlespapilles 26/11/2010 18:28


C'est superbe, quel dressage ! Et inutile de dire que ça devait être top bon hein ??? ;)


wombi 26/11/2010 18:16


oulàlàlà ! moi qui suis plus que fan de fromage, j'arriiiiiiive !!!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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