Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 05:37

Voici un dessert tout frais et bien parfumé. Je suis une adepte de la panna cotta en dessert car ça passe tout seul, même après un gros repas ! Et, en plus, c'est rapide à faire !

J'aime beaucoup l'association café/orange déjà testée dans la  Glace au mascarpone, café, orange et meringue et dans la Mousse de café biscuitée, caramel d’orange et ses suprêmes.

 

panna-cotta-cafe--orange.jpg

 

35 cl de lait

25 cl de crème liquide entière

3 cc bombées de café soluble

60 g de sucre en poudre

4 feuilles de gélatine

8 cc de confiture d'oranges amères

1 ou 2 oranges

pépites de chocolat au café

 

Mettre la gélatine dans un grand bol d'eau froide.
Faire chauffer la crème et le lait dans une casserole.

Ajouter le sucre et le café. Bien mélanger.
Hors du feu, incorporer la gélatine essorée, fouetter et verser dans les verrines.

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 3h.

Prélever les suprêmes d'orange et les couper en dés.
Au moment de servir, déposer 1 cc de confiture d'orange et parsemer de dés d'orange et de pépites de chocolat au café.

 

panna-cotta-cafe--orange2.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

miminecuisine 26/03/2014 15:39


J'aime beaucoup les desserts au café, et avec l'orange c'est encore plus gourmands!!!

bree13 26/03/2014 09:12


jolie présentation !

Pauline 26/03/2014 09:06


Miam, sympa ta panna cotta ^^

ManueB 26/03/2014 08:09


c'est un dessert frais et léger même après un bon repas.. miamm


 


biz


manue :))

Michèle 26/03/2014 06:02


Tout pour me plaire!

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com