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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 05:53

Le matin, j'ai besoin d'un bon petit déj pour tenir jusqu'à midi. Alors c'est souvent kefir de lait, banane et du pain, une part de cake ou ces délicieux petits pains au lait. Alors, merci à Pauline pour la recette ! J'ai seulement remplacé les amandes effilées par des amandes en bâtonnets pour apporter encore plus de croquant...

 

pain-au-lait-amande-et-cranberries.jpg

 

400g de farine
2 cc d’extrait d’amandes amères
40g d’amandes en bâtonnets
80g de cranberries séchées
1 œuf 
50g de beurre
18cl de lait
1 paquet de levure de boulangerie
60g de sucre
1 cc de sel


pain-au-lait-amande-et-cranberries2.jpg
Mettre dans la cuve de la MAP lait,l'œuf battu, la levure, l'extrait d’amandes amères, le sucre, la farine, le sel
Lancer le programme pâte de votre MAP. Au bout de 10 min de pétrissage, ajouter les cranberries et les amandes.
Lorsque le programme est terminé, sortir le pâton de la cuve de la MA, dégazer. 
Partager la pâte en 8 et former des boules.
Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser gonfler 1h. 
Préchauffer le four à 180° et les cuire 15 min.

 

pain-au-lait-amande-et-cranberries3.jpg

 

 

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Published by Clémence - dans Pains et cie
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commentaires

MArjorie 07/03/2013 10:42

Bonjour, j'ai hâte de pouvoir tester cette recette neanmoins j'ai besoin d'une xplication supplementaires.. qu'est ce que de l'amande en batonnet ???? Merci :-)

Gerard Payin 12/06/2012 10:18

Bonjour,

J'ai trouvé votre recette vraiment originale aussi. Je m'en vais la préparer de ce pas. Pour faire encore de meilleur petit pain, j'aurai utiliser du beurre de Kéfir en plus, afin qu'il contienne
encore moins de gluten.
Pour la recette du beurre de Kefir, vous pouvez la trouver ici : http://kombuchakefir.com/fr/content/28-creme-de-kefir

hanane 16/02/2012 11:05

légère une mie filante c'est délicieux merci du partage

gibou 13/02/2012 19:58

miamm ,tout cela me semble bien bon!!

philo 13/02/2012 07:55

Chouette comme tout !

Anna 12/02/2012 23:46

Coucou !

Très jolis petits pains, la mie a l'air divinement fondante...

Au fait, je t'ai taguée sur mon blog !

melayers evelyne 12/02/2012 22:44

je tes tagués bisous

56oceane 12/02/2012 22:25

Amandes - cranberries : j'adore !! De quoi vraiment très bien démarrer la journée !!
56oceane

Agnes 12/02/2012 21:43

J'aime tellement la boulange...c'est une belle recette, une belle réussite ! bien gonflé, superbe !
belle soirée

AurelieWa 12/02/2012 21:36

ils ont vraiment une superbe mie tes petits pains ;)

stephaniegr 12/02/2012 21:13

Hummm, terrible comme recette. Tu ne livrerais pas pour mon p'tit déj de demain matin ?

Boljo 12/02/2012 19:42

Là tu me prends par les sentiments, pain, amandes et cranberries, forcément un tiercé gagnant pour le ptit dèj ou le goûter.

melayers evelyne 12/02/2012 18:47

des bons petits pains bien gourmande bisous ma belle

gridelle 12/02/2012 18:36

tes petits pains au lait sont très tentants!!!

Heart Of Wild 12/02/2012 16:56

Voila des pains qui donnent bien envie. Je les mangerais volontiers.
Bonne fin de journée.

LeeYaa 12/02/2012 16:38

Oh, ces petits pains sont tous mignons et délicieux avec les amandes et les cranberries ! Miam

le producteur d 'huile de noix 12/02/2012 15:31

très appétissants ces petits pains et tres bien photographiés.
Bravo
Didier

annebetty 12/02/2012 15:22

ils ont l'air moelleux a souhait, j'en aurais bien fait mon p'ti déj!
bisous, non dimanche

Oumy Val 12/02/2012 15:13

ça a l'air très bon, de très beaux pains!

mathilde 12/02/2012 14:22

j'adore....il faut que je teste ta recette...j'ai testé ton crumble de choux de bruxelles...super bon merci pour la recette ....bonne fin de journée..

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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