Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 05:11

Voici un gâteau léger et terriblement parfumé et réconfortant. Pris au petit-déjeuner, il n'a pas fait un pli ! Prenez du bon miel car sa saveur est bien présente !

 

gateau-pain-d-epices-et-glacage-chocolat.jpg

 

250 g de farine

200 g de miel

50 g de poudre d'amande

50 g de vergeoise brune

10 cl de lait

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

 

2 cc d'épices à pain d'épices (mélange de 4 épices, cannelle, gingembre pour moi)

50 g de beurre

 

 

Glaçage choco

120 g de chocolat noir
40 g de beurre
40 g de sucre glace

2,5 cs d'eau chaude

 

Préchauffer le four à 180°.  

Faire chauffer doucement le lait, le beurre et le miel. Ôter du feu aux premiers bouillons.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate puis le sel, la vergeoise et les épices.  

Creuser un puits au centre et y verser doucement le mélange lait-miel sans cesser de remuer avec une cuillère.  

Terminer en incorporant l'oeuf. 

Verser la pâte dans un moule rond.

Enfourner pendant 35 min environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

Laisser refroidir et démouler.

 

Préparer le glaçage en faisant fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Une fois que l'ensemble est fondu, incorporer eau et sucre glace.

Étaler sur le gâteau et mettre au frais 1h.

 

gateau-pain-d-epices-et-glacage-chocolat2.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

veropapilles 20/12/2013 13:15


Moi qui adore le pain d'épice, le tiens avec du chocolat comme glaçage, doit être excellent.Biz et bonne journée. Véro

56oceane 15/12/2013 23:22

Avec le glaçage chocolat, c'est d'enfer !!! Ca n'est pas tombé dans l'oeil d'une aveugle...
56oceane

Maelle 15/12/2013 13:47

Il est extrêmement gourmand ce pain d'épices avec son glaçage au chocolat ! Un vrai délice pour les yeux et les papilles !
Bises et bon dimanche.

cuisinetcigares.com 13/12/2013 18:13

Excellente suggestion que de l'avoir recouvert de chocolat ! double effet kiss cool :))
Belle soirée à toi
Sandy

anneauxfourneaux 12/12/2013 09:26

pain d'épice et chocolat, je suis fan !!!

Mely 11/12/2013 21:40

Pain d'épices et chocolat, de quoi allier deux de mes péchés mignons ! Il a l'air fameux, bravo !
Bonne soirée, bises.

afaurore 11/12/2013 18:12

je me note l'idée du glaçage

muriel 11/12/2013 15:31

j'adore le pain d'épices et l'idée de le napper de chocolat m'a l'air divine. A essayer d'urgence ! encore merci pour toutes vos recettes, je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année

doudoute 11/12/2013 10:35

magnifique ce pain d'épices !

bree13 11/12/2013 09:38

moi qui ne suis pas trop pain d'épices, avec le chocolat ça passe mieux !

Val de Ctresfacileafaire 11/12/2013 09:30

j'y rajouterai bien des éclats des écorces d'oranges et de citrons confits... Idéal pour un petit déjeuner de Noël !

ManueB 11/12/2013 08:11

enrobé de chocolat, ce pain d'épices est encore plus gourmand !

bon mercredi
manue :))

Michèle 11/12/2013 05:58

Superbe pain d'épices!

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com