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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 06:01

Voic un petit pain très gourmand qui se suffit à lui-même mais qui peut très bien accompagner une soupe ou un salade..

A partir de demain, je vous mettrai mes recettes du Réveillon de Noël et de ce que j'ai fait avec les restes...

 

pain-chorizo--oignons-comte.jpg

 

370 g de farine et 2 cs de gluten
240 ml d'eau tiède
10 g de levure fraîche
6 g de sel
90 g de Comté râpé
80g de chorizo
2 oignons
hule d'olive
 
Mettre l'eau et la levure émiettée dans la MAP, recouvrir de farine et déposer le sel. Lancer le programme pâte.
Pendant ce temps, couper les oignons en dés et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
Couper le chorizo en tranches puis en dés.
Lorsque le programme est fini, dégazer pus séparer le pâton en deux.
Etaler chaque pâton en rectangle d'épaisseur de 3 / 4 cm. Parsermer d'oignons, de chorizo et de fromage.
Rouler chaque pâton, sceller les bords. Couvrir avec un torchon humideet laisser lever 1h.
Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner les pains d'huile d'olive et cuire 20 min
Les déguster tièdes ou froids.
 

pain-chorizo--oignons-comte2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Pains et cie
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commentaires

Mlle Chantilly 04/01/2011 06:52


Miam, je pense que je vais essayer de le faire sans sortir ma MAP par contre, je vais le faire au Kitchen aid, cela devrait le faire aussi. Merci.


Nath'aelle 03/01/2011 18:58


Superbe ce pain et très gourmand, j'adore!!
Bises.


Soulef amour de cuisine 03/01/2011 01:48


Bonne Annee ma chere
voila une bien bonne recette, si tu veux j'aimerai t'inviter a la communaute " et si je petris...2 gros bisous


Nat 02/01/2011 22:39


Bien sympa ce pain, avec toutes ces bonnes choses dedans ! Meilleurs voeux pour cette nouvelle année, à toi et à ta famille,bises.


loloche 02/01/2011 22:19


ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh il est trop joli ce pain clémence !!!!!!! il me donne envie ;-)
bisous loloche


rahima 02/01/2011 22:19


il me tente vraiment beaucoup ! merci


christele 02/01/2011 22:02


chorizo hummmmm un régal!!!!!!
je te souhaite une bonne et heureuse année 2011
bises


afaurore 02/01/2011 21:24


très sympa ce pain
bizzz*


dalila 02/01/2011 20:56


slt
bonne année ma chere pleine d'amour,joie et santé,bizzzou


Océane 02/01/2011 20:31


à mon tour de te souhaiter une très bonne année


agnesf 02/01/2011 20:26


hummm on a envie de te piquer une tranche!!
bonne fin de soirée..BIZ


Jacre 02/01/2011 20:16


bien appétissant ce pain, j'adore le chorizo...bises


Cécile 02/01/2011 19:41


Des pains très gourmands très chouettes pour l'apéro! Tous mes meilleurs voeux pour cette année!


La Marmite 02/01/2011 18:32


UNE BELLE ANNEE POUR TOI ET LES TIENS MLA CHERE CLEMENCE


et merci pour cette recette originale :-)


MAGALI 02/01/2011 18:13


mais quelle bonne idée !! ça fait envie !!


tanagui@live.fr 02/01/2011 15:00


j adooore cette recette tout ce que j aime!!!


julie 02/01/2011 14:35


Je note ta recette !! Je te souhaite une belle année 2011 !! Bises !


dey 02/01/2011 14:08


Sympa ce pain pour l'apéro ou pour un diner vite fait bien fait!
Bonne et heureuse année culinaire!


Sana 02/01/2011 13:57


je te souhaite une bonne année 2011, pleins de bonnes choses a toi et tes proches gros bisous!!!


salomé 02/01/2011 13:44


Il esy super be ce pain ! biz


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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