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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 04:23

Le mois d'octobre est le mois dédié à la sensibilisation pour le dépistage et la lutte contre le cancer du sein. En France, le cancer du sein est toujours le premier cancer chez la femme en nombre de nouveaux cas et en taux de mortalité. Pourtant, détecté à un stade précoce, il peut, non seulement être guéri dans plus de 90% des cas, mais aussi être soigné par des traitements moins agressifs.

A cette occasion, ce 15 octobre 2012, je participe, avec d'autres blogueurs, à une "vague rose".

 

banniere cancer

Le but de cette campagne nationale est de sensibiliser les femmes de plus de 50 ans au dépistage systématique de cette maladie...

 

Voici donc ma petite participation : une verrine savoureuse qui mêle le fondant de la crème betterave/chèvre et le croquant de la grenade, le sucré de celle-ci et l'amer du pamplemousse, la terre avec la betterave et la mer avec la crevette. Toute simple et rapide à faire, elle est parfaite pour un apéritif dînatoire !

 

verrine-de-creme-de-betterave--grenade-pamplemousse-et-cre.jpg

 

150 g de chèvre frais

300 g de betterave

1 grenade

1 pamplemousse rose

des crevettes cuites

baies roses

huile d'olive de qualité

 

Mixer le chèvre et la betterave. Saler légèrement et poivrer.
Égrainer la grenade. Décortiquer les crevettes.

Peler à vif le pamplemousse et prélever les suprêmes.

Déposer de la crème de betterave dans les verrines. Parsemer de graines de grenade et recouvrir d'un suprême de pamplemousse et d'une crevette. Parsemer de baies roses et d'un trait d'huile d'olive.

 

verrine-de-creme-de-betterave--grenade-pamplemous-copie-1.jpg

 

octobre rose

 

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commentaires

helene 17/10/2012 18:37

tes coupes sont superbes ; j'adore la présentation est top
mais ou as tu bien pû trouver de si belles coupes ?
helene

Cécile, Au fil de mes recettes 16/10/2012 21:16

Une délicieuse idée!! J'adore l'originalité de ta recette!
Bises!

Christelle Voyage-Culinaire 16/10/2012 18:09

C'est superbe et j'adore tes verrines :D

tabou 16/10/2012 15:25

Magnifique verrines Clémence !!!

Manon 16/10/2012 09:12

Superbe recette et noble cause que tu défends là!

dalila 15/10/2012 23:02

quel régale sa doit etre,et trés jolie en plus
bravo pour le geste et merci
bizzzz

Nadège 15/10/2012 22:20

Tout simplement superbe et l'association proposé me plait bien. Très originale bravo !

fabienne 15/10/2012 22:08

Superbe verrinne ... et en plus pour la bonne cause. extra. bises

En toute gourmandise.... 15/10/2012 21:56

C'est une belle cause, bravo pour ta recette

Océane 15/10/2012 21:43

belle participation

mary 15/10/2012 21:41

Très belle photo qui met bien en évidence tous les ingrédients.

Bonne soirée

Yolande 15/10/2012 20:55

vraiment superbe ! très jolie participation ! bravo !

mimine cuisine 15/10/2012 20:14

Jolie!!!!!

lacuillère aux mille délices 15/10/2012 15:51

très belle recette, cette maladie ont l'auras!!! :)


Je participe à un concours de recette de gâteaux, sa serait super gentille de venir voter pour mon coulant choco-amande… J’ai besoin de soutien 
http://www.idees-gateaux.com/coulant-chocolat-amande/

nat@cha 15/10/2012 14:22

bravo pour cette sublime verrine fraîcheur et pour la cause !

EnviesDélices 15/10/2012 13:49

Elle est superbe ta verrine rose, sucrée et acidulée, un bel équilibre de saveurs :)

chef cuistot 15/10/2012 13:37

Belle initiative, je ne savais pas... Et jolie recette

virginie 15/10/2012 12:56

très original

coriandre-et-cie 15/10/2012 12:24

elle est superbe cette frise culinaire rose !
tout comme ta recette Clémence
belle journée

Domi 15/10/2012 11:51

une version salée pour cette belle cause, bonne idée ;-)
bizzz
mon nouveau blog: www.domigateaux.be

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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