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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 04:53

Quand j'étais petite, mon parfum de glace préféré était menthe-chocolat, ce qui est assez rare pour un enfant. Ensuite, peut-être écoeurée, je  n'en ai plus mangé, préférant d'autres parfums comme le café, le caramel, la coco ou encore les sorbets. Puis, il y a quelques jours, j'ai eu envie de retenter mais avec de la menthe fraîche et ça change tout ! J'ai ajouté, dans ces muffins, des pépites de fraise qui se marient très bien avec le chocolat ET avec la menthe. Ces pépites ont un vrai goût de fraise, pas chimique du tout. Mais je ne doutais pas de la qualité des pépites vu qu'elles venaient d'un site dont je vous ai parlé plusieurs fois et que j'adore pour l'originalité et la qualité de ses produits : Feeling cooking.

 

muffins-fraise-choco-menthe.jpg

 

250 g de farine
150 g de sucre blond
2 oeufs
80 g de beurre demi-sel
150 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
100 g de chocolat noir à la menthe
3 brins de menthe
80 g de pépites de fraise Feeling cooking

 

Préchauffer le four à 180° C. 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Ciseler finement les feuilles de menthe.

Ajouter le lait et les oeufs, fouetter légèrement.

Tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, sucre et levure. 

Mélanger rapidement les deux préparations, le chocolat et les pépites de fraise. Le mélange doit rester grumeleux.

Répartir la préparation dans des moules à muffins, laisser cuire 18 min.

 

 

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

Achat Or Paris 23/05/2012 17:45

Bonjour,

Juste pour vous dire que j'ai eu la chance de "tester" cette recette ce dimanche avec ma fille et croyez moi ou non, ces Muffin sont délicieux un vrai régal !!!

Merci pour votre recette

Sophie 21/05/2012 14:03

Tes muffins sont adorables!
Tu est vraiment fantastique creer des flaveurs qui sont apart & délicieux!

Sophie 21/05/2012 14:03

Tes muffins sont adorables!
Tu est vraiment fantastique creer des flaveurs qui sont apart & délicieux!

Floriane 21/05/2012 10:19

Fraises et menthe, voilà bien un duo que je n'ai jamais goûté ! en tout cas ces beaux muffins font envie !

Bonne journée, bises

Floriane

Manon 20/05/2012 23:09

Exquis ces petits muffins avec leurs trois saveurs, c'est original et ça en jette!
Bisous

56oceane 20/05/2012 22:49

Quelle gourmandise ces muffins !!
56oceane

Miamana 20/05/2012 17:39

Miam miam, une petite association bien gourmande!

silvi 20/05/2012 15:04

Magnifiques et gourmands ,merci clémence ;)

Océane 20/05/2012 10:58

hummm délicieux

anneauxfourneaux 20/05/2012 09:56

choco-menthe, j'adore !

nini56 19/05/2012 23:18

j'en ai terriblement envie bisous

Déborah 19/05/2012 21:16

Très originale cette association de saveurs, ça me donne envie de goûter !

Pupuce 19/05/2012 11:00

ils devaient être très savoureux ces muffins!!!

betsa 18/05/2012 21:21

Une bonne idée que ces muffins!

annebetty 18/05/2012 19:36

mes garçons raffolent de la glace menthe-choco.... a tester tes petits cupcakes!
bises, bonne soirée

les-voyages-de-gridelle 18/05/2012 19:19

de chouettes association de gouts pour tes muffins!j'aime beaucoup

Christelle Voyage-Culinaire 18/05/2012 19:14

Chocolat-menthe délicieux mariage

gabrielle 18/05/2012 18:30

il en reste un pour moi lol!!!

afaurore 18/05/2012 16:38

je t'en pique un

fanfan 18/05/2012 16:31

des pépites de fraises, ça me plait bien!!!!
en tout cas, j'en prendrais bien un...

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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