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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 04:35

Voici une petite gourmandise parfaite pour un goûter gourmand. J'ai repris une idée de Philou : utiliser de la confiture pour sucrer les muffins. J'ai utilisé une excellente confiture d'abricots et, pour plus de gourmandise, j'ai concassé des rochers au chocolat au lait. Ils ont fait fureur !

 

muffins-confiture-abricot-et-chocolat-au-lait.jpg

 

3 oeufs

25 g de sucre semoule

3/4 de pot de confiture aux abricots

180 g de farine

60 g de beurre fondu

1 pincée de sel

40 g d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

10 rochers au chocolat au lait

 

 

Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette. Y incorporer le sucre semoule et bien fouetter.

Continuer en ajoutant la confiture.

Incorporer intimement la farine, la levure et le sel.

Délayer avec l'huile et le beurre fondu.

Concasser les rochers au chocolat et les ajouter

Déposer la pâte aux 3/4 des moules en silicone.

Cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

muffins-confiture-abricot-et-chocolat-au-lait2.jpg

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

martangel 02/07/2014 21:31


ils sont vraiment très beau bravo pour cette recette !!

CookingDjou 02/06/2014 23:07


Coucou ! J'organise le défi de saison 4 : Fingerfoods ! Tu peux y participer sur ce lien ! A bientôt =) http://cookingdjou.unblog.fr/2014/06/01/defi-de-saison-4-fingerfoods/

nany 02/06/2014 21:21


ça m'a l'air terriblement bon!!

donnetarecette.fr 02/06/2014 15:03


J'ai aussi des restes chez moi si tu es intéressés ! :)

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 02/06/2014 13:17


J'aime beaucoup ce genre de recettes qui permettent de recycler nos paquets entamés qui trainent dans les placards. Sympa l'idée de sucrer avec de la confiture, il faudra que j'essaye !

Hélène (Cannes) 02/06/2014 08:21


J'imagine bien qu'ils doivent faire fureur, ces muffins ! Bonne idée, le coup de la confiture pour sucrer les muffins !


Bises et bonne semaine


Hélène

56oceane 01/06/2014 22:14


Même sans restes : je fais !!! Trop bon !


56oceane

Sylvie 01/06/2014 21:57


De superbes muffins gourmands à souhait !

LadyMilonguera 31/05/2014 19:07


Ces muffins sont à croquer !

ManueB 31/05/2014 10:41


avec de la confiture d'abricot ce doit être bonnnnnn !!


 


biz


manue :)

bree13 31/05/2014 08:39


ils sont très beaux !

Pauline 31/05/2014 07:09


Miam, j'adore ^^

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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