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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 14:00

En ce premier dimanche de l'année 2013, je voulais vous proposer une petite rétrospective de mes recettes préférées de 2012... Il vous suffit de cliquer sur le titre pour accéder à la recette ! J'espère que cette petite liste vous fera saliver...

 

Janvier

 

Soupe de carotte moutardée

soupe-carotte-et-moutarde.jpg

 

Cromesquis à l'ail

cromesquis-a-l-ail2.jpg

 

Février

Crêpe citron, framboise et chocolat

crepes-roulees-citron-framboise-et-choco.jpg

 

Terrine carotte, estragon et terrine

terrine-carotte-estragon-terrine-de-campagne.jpg

 

Gâteau au fromage blanc, citron, framboise et chocolat blanc

gateau-au-fromage-blanc-citron-framboise-pepites-de-chocol.jpg

 

Mars

Rosace de pommes de terre croustillantes, champignons et foie gras

rosace-de-pomme-de-terre-croustillante-foie-gras-e-copie-1.jpg

 

Velouté d'oignons confits, dés de foie gras

veloute-d-oignons-confits-et-foie-gras2.jpg

 

Gratin d'oignons à la bière et au Maroilles, miettes de speculoos

gratin-oignons-maroilles-speculoos.jpg

 

Avril

Mousse à l'orange et à la crème de marron

mousse-orange-et-creme-de-marron.jpg

 

Caviar d'aubergine à l'indienne express

caviar-d-aubergines-indien.jpg

Mamouniyé, crème de semoule libanaise à la fleur d'oranger

semoule-a-la-libanaise2.jpg

 

Mai

Gâteau au chocolat-gingembre et orange confites streusel noix de macadamia caramélisées et fleur de sel

gateau-choco.jpg

 

Nasi Goreng ou riz sauté aux légumes à l'indonésienne

nasi-goreng-2.jpg

 

Muffins chocolat-menthe aux pépites de fraise

muffins-fraise-choco-menthe.jpg

 

Juin

Fondants indiens à la carotte et pickles de citron vert

fondants-de-carotte-a-l-indienne-et-pickles-de-citron2.jpg

 

Cheesecake saumon-petit pois façon sandwich de luxe

cheesecake-saumon-petit-pois.jpg

 

Petites bouchées aux multiples fruits secs

bouchees-aux-multiples-fruits-seccs.jpg

 

Juillet

Souris d'agneau à l'indienne

souris-d-agneau-a-l-indienne2.jpg

 

Boeuf mijoté aux saveurs estivales et au chorizo

boeuf-a-la-prevencale2.jpg

 

Choux avec craquelin, glace bannoffee et crème chocolat, caramel et banane

chou-craquelin-banoffee-chocolat2.jpg

 

Août

Salade de risoni à la thaï, parfumé au dukkah

salade-de-risoni-a-la-thai2.jpg

 

Roulés de poulet au foie gras et champignons sur risotto des bois

roule-de-poulet-champignon-foie-gras2.jpg

 

Octobre

Mousse de café biscuitée, caramel d’orange et ses suprêmes

mousse-cafe-caramel-d-orange2.jpg

 

Pains farcis au poulet façon tajine

pains-fourres-poulet-facon-tajine3.jpg

Fettuccine aux lentilles façon carbonara, oeuf poché

fettucine-lentilles-facon-carbonara-oeuf-poche2.jpg

 

Soupe de tomate saveur ketchup, galettes de coquillettes au jambon et gruyère

soupe-saveur-ketchup-galette-de-coquillettes-jambo-copie-1.jpg

 

Novembre

Crème d'avocat et sa mousse au chocolat glacée et croustillante

mousse-de-choco-croustillante--veloute-d-avocat2.jpg

 

Panna cotta d'emmental et de sauge, confit d'oignons et croustillants de fromage

panna cotta emmental sauge, confits d'oignons, crumble, jam

 

Mafaldine, sauce au potiron, chèvre et sauge, lamelles de jambon cru

mafaldine-sauce-potiron-chevre-sauge-et-jambon-de-Parme2.jpg

 

Décembre

Nougat glacé, citron, pralin et chocolat

nougat-glace-citron-praline.jpg

 

Crème de panais, truffe et foie gras, oeuf poché et chips de pommes de terre

creme-de-panais-truffe--foie-gras--oeuf-poche--ch-copie-2.jpg

 

Panna cotta passion, caramel de passion, mangue et pralin

panna-cotta-passion--mangue--caramel-passion2.jpg

 

Dip de champignons au foie gras sur canapé de pommes de terre

dip-champignons-foie-gras2.jpg

 

 

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Published by Clémence - dans Papotages
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commentaires

belles femmes russes 17/01/2013 09:27

Toutes ces recettes sont magnifiques !! ça me donne faim!

chef cuistot 08/01/2013 22:31

Quel beau récap!!! Ce qui démontre que tu nous a régalée toute l'année. Ce fut un plaisir de te suivre et cette année encore je serai là. Je te présente mes meilleurs voeux de bonheur et réussite.

Nuage de Lait 08/01/2013 22:27

Toutes plus appétissantes les unes que les autres
jolie récap 2012
bises
jojo

tini 08/01/2013 16:45

Cela donne quand même envie de tout essayer ou presque... j'aime beaucoup la photo du cheese cake/ petit pois.

agnes 08/01/2013 16:13

une chose est sure , toutes tes photos sont merveilleuses ...je me régale rien qu en les regardant ....j en tenterais plusieurs (voire toutes ) volontiers ! bravo et je suis sure que tu vas nous
gâter encore cette année :)

anaïck 08/01/2013 08:23

une belle retrospective qui donne faim de bon matin! Merci de nous régaler comme ça Clémence!Bonne journée

ipanama 07/01/2013 22:01

super idée cette récap, ça permet de se remémorer tout ce qu'on aurait pu rater au cours de l'année..... comme ce somptueux caviar d'aubergine :)
Bonne soirée Clémence et merci !

LoLo 07/01/2013 17:41

un bien joli florilège de recettes ! bisous

Miamana 07/01/2013 16:37

Une sélection qui met l'eau a la bouche....

choupette82 07/01/2013 15:29

Que de belles recettes, elles sont toutes top ! merci ma belle pour ce magnifique partage ! bises

coriandre-et-cie 07/01/2013 11:19

rhooo revoir ces merveilles me font saliver
je rentre à l'instant de la gym et je t'assure que tes cromesquis me refont de l'oeil !
une superbe année 2012 ... des recettes à craquer ...
je souhaite que 2013 nous offre autant de belles recettes ;)
bonne journée Clémence

Ramyskou 07/01/2013 10:40

Bonjour Clémence, tes recettes sont divines et faciles à réaliser je te souhaite bonne chance et BONNE ANNÉE.

Vicoquette 06/01/2013 22:56

Merci pour cette trèèèèèès alléchante récap'...

bMichelle 06/01/2013 21:33

je me ferai bien livrer certains plats, bravo pour cette récap bien alléchante. BONNE SOIREE

Les délices de Nathalie 06/01/2013 21:33

Des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres ... vraiment bravo !

nat@cha 06/01/2013 20:06

mmmh revoir tout ça fait du bien, gros craquage pour moi pour les cromesquis et les recettes aux saveurs indiennes !

sotis 06/01/2013 19:38

que de gourmandises!!!! bisous et bonne année 2013

Macaronette 06/01/2013 18:31

Très belle et heureuse année 2013 je te souhaite du bonheur, de la santé et des bonnes choses.
Une rétrospective qui me rappellent tes billet, et me permet de retrouver les souris à l'indienne (hop pour le WE prochain, j'ai des invités)
Bises

sylvie 06/01/2013 17:47

Merci pour cette belle récap, c'est une mine d'idées...
Bonne année a toi.
Bisous

afaurore 06/01/2013 15:13

tu me livres un peu de tout demain midi???

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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