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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 04:28

En ce moment, beaucoup de boulot et je ne suis pas chez moi le week-end donc pas le temps d'inventer, je suis des recettes. J'utilise enfin les recettes engrangées dans mes favoris... Voici donc une salade repérée sur Beau à la louche, Des association auxquelles je n'aurais pas pensées et qui se sont avérées être délicieuses !

 

salade melon sardine épinards

 

Pour deux portions :
½ Melon
1 boîte de sardines à l’huile d’olive   
2 tranches de pain de campagne un peu épaisses
1 poignée de pousses d’épinards
2 cs de jus de citron
 2 cs d’huile d’olive Instant d'Olive légèreté Lapana (citron, cèdre, cyprès)

Le zeste d’un citron jaune non traité finement émincé
Sel & Poivre du moulin

Peler et épépiner le melon, le découper en petits dés, les mettre dans un saladier.
Égoutter les sardines, enlever les arêtes et les nettoyer si nécessaire, les émietter et les ajouter aux dés de melon.
Détailler les tranches de pain en petits croûtons carrés, les mettre dans un plat allant au four et faire dorer sur toutes les faces sous le grill du four, surveiller régulièrement pour que ça ne noircisse pas. Ajouter les croûtons et les pousses d’épinard au melon et aux sardines. Mélanger et mettre dans la boite à pique nique.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le zeste de citron, le sel et le poivre, reverser dans un petit pot hermétique et verser sur la salade au dernier moment

 


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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Pascaline 16/09/2010 22:16


Très original, ce doit être un régal!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 16/09/2010 21:46


ça doit être bien délicieux
bonne soirée


loustika 16/09/2010 21:34


un joli mélange pour cette salade de fin d'été !!


Cricridam 16/09/2010 21:29


je ne suis pas fan de sardines malheureusement... Avec du thon pourquoi pas


christèle 16/09/2010 21:24


pour être étonnant , c'est étonnant
superbe mélange de saveurs , salade très sympa
bonne soirée


Océane 16/09/2010 21:13


pas mal ta salade minute


Cel 16/09/2010 20:55


ça pour être étonnant, c'est étonnant!!! Et très intriguant...


fimère 16/09/2010 20:24


une association de saveurs qui me tente énormément
bonne soirée


DOM 16/09/2010 19:42


Une association très originale. Je ne sais pas si je vais oser.........Biz DoM


Véb 16/09/2010 18:17


Détonnant pour sûr, mais j'aime l'association sucré salé ça ne peut que me plaire. Bien cordialement


Catherine 16/09/2010 18:09


hum en effet une bien jolie salade étonnante ! J'ai tout ce qu'il fau je crois pour ce soir, merci !
Pour ce qui est de la pierre à pizza, nous l'avons acheté chez Truffaut la jardinerie (c'est une Weber la marque de notre barbecue), c'est génial comme cuisson.
Bisous et merci de ta remarque l'autre jour sur les lasagnes, j'ai rajouté la brousse ! J'ai beaucoup de retard en ce moment dans mes recettes et quelquefois j'oublie quelques ingrédients lors de
mes rattrapages.


anneauxfourneaux 16/09/2010 17:45


une association de saveurs très originale !


stellla 16/09/2010 17:34


j'adore les sardines et ta salade me met l'eau à la bouche
bz


nadine 16/09/2010 17:32


c'est super original et très tentant


Boudloune 16/09/2010 16:57


Une salade complète et très gourmande.Muuuuuum.
Bisous.
Caro


Delices eyes 16/09/2010 16:42


Melon -sardine une association originale....
Bonne fin de journée


cannelle68540 16/09/2010 15:56


vraiment étonnant!!!!


@nnick 16/09/2010 15:07


Et moi aussi, tu m'as convaincue d'essayer cette association peu évidente;


Mamouzette 16/09/2010 14:25


Elle me plairait bien aussi,
bisous, Mamouzette


recettedumonde 16/09/2010 14:17


Je lance un petit jeu sur les épices qui a pour unique but : Mettre votre blog à l'honneur !!! Venez vite sur mon blog pour en savoir plus !!!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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