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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 05:40

Voici un cake parfait pour le petit déjeuner... C'est une base de gâteau au yaourt mais dans une partie il y a du lemon curd et du jus de citron et dans l'autre partie du cacao et des pépites de chocolat. Je me suis inspirée d'une recette du blog Sain Gourmet mais j'ai fait pas mal de modifications... J'ai été conquise ! Ce cake était d'un moelleux impressionnant alors qu'il y a peu de matière grasse !

 

marbre-cacao-et-lemon-curd.jpg

 

1 pot de yaourt nature (125 g)

1 pot de sucre

1/2 pot d'huile d'olive

3 pots de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

3 cs rases de cacao amer non sucré

150 g de lemon curd maison

le jus d'un citron

80 g de chocolat au gingembre Newtree

 


Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt puis  farine et levure tamisées en fouettant régulièrement.

Terminer avec l'huile, et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte très homogène.
Presser le citron et concasser le chocolat.
Séparer la pâte en deux parties : 2/3 et 1/3. Dans le 1/3, incorporer le cacao et les pépites de chocolat et dans les 2/3, incorporer le lemon curd et le jus de citron
Dans un moule à cake en silicone, verser 1/3 de pâte lemon curd en visant le centre du moule puis  1/3 de la pâte cacao ; continuer ainsi jusqu'à épuisement des pâtes.
Cuire 45 min.

 

marbre-cacao-et-lemon-curd2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

Cali 17/09/2013 17:10

Quelques petits remaniements plus tard ........ http://calialavanille.canalblog.com/archives/2013/09/17/27468879.html

helene06 06/02/2012 17:40

hum il a l'air savoureux!

CClaudia 01/02/2012 06:49

Très gourmand ce marbré !!! Très bonne idée d'y mettre du lemon curd !

gourmandelise 25/01/2012 17:43

Avec cette base de gâteau au yaourt j'imagine très bien le moelleux!
Et avec le lemon curd, un délice!

michelle 24/01/2012 22:02

un beau marbré citron chocolat, humm une belle association de saveurs. bonne soirée

Miamana 24/01/2012 18:40

Une saveur exquise et régressive... Mmmmmmm!

CrispX 24/01/2012 14:37

Citron-chocolat, miam miam ! ils est bien mimi ton marbré.

Azura 24/01/2012 11:41

Bonne idée ce marbré je note tout de suite pour les enfants

Merci clemence et très bonne journée

Tellou 24/01/2012 10:19

Aï! Pourquoi est-ce que je regarde ça alors que j'ai faim! Quelle torture!!

Manon 23/01/2012 22:42

IL est vrai que ce cake a l'air incroyablement moelleux!
Bonne soirée Clémence!
Bises
Manon

moum007 23/01/2012 20:00

un marbré plein de bonnes saveurs!

Ginia 23/01/2012 19:31

Hummh, j'adore, je note!! lemon curd et chocolat, miam!!

kitchenette 23/01/2012 19:19

Joliment confectionné et original !! Bisousss
kiki

domicuisine 23/01/2012 18:30

j'adore le lemon curd ET le chocolat, ça tombe bien !!
bizzz

doudoute 23/01/2012 18:26

magnifique ce marbré !

LeeYaa 23/01/2012 18:20

J'adore le marbré, ma mamie m'en faisait souvent avant ! Au lemon curd je n'ai jamais gouté, c'est original et ça change, ça doit être super bon !

Nuage de Lait 23/01/2012 17:50

Quelle bonne idée ce marbré au lemon curd!
bises
jojo

christelle 23/01/2012 16:48

Il a l'air délicieux ce marbré!!! je note! bises

Poucinette 23/01/2012 15:22

wouhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

katoo 23/01/2012 14:46

Très sympa comme suggestion de marbré ! ***
À garder précieusement dans un coin de ma tête....^^

Bisous !!!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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