Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 mars 2014 6 29 /03 /mars /2014 05:57

Voici un plat de pâtes on ne peut plus gourmand, aux bonnes saveurs du Sud-Ouest. Noix, gésiers et champignons se marient vraiment bien !

 

macaroni-pesto-de-noix--champignons-et-gesiers.jpg

 

Pour le pesto

1 tasse de noix de grenoble
1 petite gousse d'ail
1/3 tasse d'huile de noix
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de persil plat

Sel et poivre


Torréfier les noix au four à 180° pendant 10 min en mélangeant à mi-cuisson.

Laisser tiédir.
Mixer tous les ingrédients finement.

 

350 g de macaroni

400 g de champignons de Paris

5 beaux gésiers

 

Éplucher les champignons et les couper en lamelles.
Les faire suer 10 min dans une grande poêle.

Enlever le gras les gésiers, les couper en lamelles et les ajouter aux champignons.

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Conserver un peu d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.

Mettre du pesto dans un saladier. Verser les pâtes dessus, mélanger et ajouter un peu d'eau de cuisson pour que la sauce enrobe bien les pâtes.
Incorporer la poêlée et servir immédiatement.

 

macaroni-pesto-de-noix--champignons-et-gesiers2.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

PHILO 01/04/2014 10:45

Une merveille cette recette, que de bons produits que j'adore

Joli Hibou 31/03/2014 16:16


Un plat qui rencontrerait un vif succès chez moi! 

LadyMilonguera 30/03/2014 22:42


Ils me disent bien tes macaronis...

56oceane 30/03/2014 22:32


Du pesto de noix !! Ca doit être super bon ça !! Moi, qui comme toi, adore les pâtes, je devrais adorer ce pesto ! je note, je note ! 


Je vais publier mercredi un pesto de feuilles de blettes. C'est très diffférrent, mais délicieux aussi !


56oceane

Françoise 30/03/2014 19:42


Ouh la la ! à faire d'urgence La famille va adorer.

Pauline 30/03/2014 08:18


Miam, jolie assiette de pâtes comme j'aime ^^

chantal 29/03/2014 19:58


Humm un plat réconfortant.Une bonne idée.


Chantal

ManueB 29/03/2014 17:01


on m'a offert des gésiers voilà une recette sympa !!


 


biz


manue :)

Mely 29/03/2014 13:42


Je salive devant ce savoureux plat de macaroni à peine sortie de table ! Huuuumm !


Bises, bon week-end.

miminecuisine 29/03/2014 13:36


Miammm!!!!!!!!!!

bree13 29/03/2014 10:37


divin !

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com