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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 04:34

En cette fin d'année scolaire, j'ai des pique-niques tous les dimanches...  Alors, je me fais plaisir et je teste des recettes que je ne pourrais pas me faire pour moi toute seule. C'est le cas de ce kouglof salé. J'en avais goûté un au pique-nique de Soissons l'an dernier, qu'avait préparé Guylaine.

J'ai repris sa recette en ajoutant des oignons confits : un délice !

 

kouglopf oignons, lardons et noix

 500 g de farine

100 g de beurre

250 ml de lait

2 œufs

120 g de noix concassés

2 oignons revenus 20 min dans un peu d'huile

200 g de lardons allumettes fumés revenus

20 g de levure fraîche

1 cc de sel

 

1 moule à Kouglof Cakes et saveurs d'Antan

 

kouglopf oignons, lardons et noix mini

 

Mettre le lait, la levure, les oeufs, la farine, le sel dans la MAP. Lancer le programme pâte
Quand la boule est formée, ajouter le beurre mou en 3 fois.

Lorsque le beurre est incorporé, ajouter les lardons, les oignons, les noix.

A la fin du programme, mettre la pâte dans un grand moule ou des petits.

Laisser lever 1h.

Cuire 35 min à 180° (2à min pour les petits)

 

kouglopf oignons, lardons et noix mini2

 

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commentaires

Ambiance gourmande 23/06/2010 20:42


Une très belle présentation !


Manu 21/06/2010 18:11


un kouglof salé, bonne idée !


Céline 21/06/2010 11:06


Très joli et surement très bon!


Diane-plop 20/06/2010 11:57


Bonjour Clémence,
Il est superbe ton kougelhopf.
Sympa le pique-nique avec cette belle entrée. Ca change de la forme des cakes habituels. J'aime beaucoup la forme de ce moule qui donne toujours un superbe résultat.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


stella 19/06/2010 05:28


waouh ! tout simplement magnifique !


Losgatos 19/06/2010 00:59


Pure merveille !!!!!


Nadji 19/06/2010 00:00


Je n'ai encore jamais essayé de kouglofs salés.
Tu m'inspires.
Bon weekend et à bientôt.


56oceane 18/06/2010 23:17


Un kouglof salé!! j'ai très envie de goûter!!
56oceane $$


Franléo 18/06/2010 22:10


J'en ai déjà goûté dans les Vosges, c'est délicieux mais il n'avait pas la même texture que le tien me semble-t-il... Bon week-end et bon pique-nique alors...


Fanie 18/06/2010 21:58


Quel beau kouglof...
Bonne soirée
Fanie


Cél 18/06/2010 21:50


J'adore l'idée du Kouglof salé!!ça doit être un régal!!


Christelle Voyage-Culinaire 18/06/2010 21:34


Humm je serais curieuse d'y goûter, ça à l'air trop bon ^ - ^ Bisous


tattoo 18/06/2010 21:04


je suis curieuse !
je ne connais pas du tout !
merci pour cette découverte


gourmandelise 18/06/2010 20:32


Il est vraiment magnifique ton kouglof!!
Avec les lardons et les oignons un vrai délice!!
J'adore cette recette!!!


Océane 18/06/2010 20:30


en version mini, aucune raison de te priver


axoulle 18/06/2010 19:56


c'est original de la faire de cette facon bravo


Boudloune 18/06/2010 19:23


Superbes!!!Moi j'y mets des magrets de canards et des pistaches!!!
Bisous.
Caro


christèle 18/06/2010 19:19


hummm ça à l' air bon ton gâteau original comme présentation
bonne soirèe


pascaloue 18/06/2010 18:58


bravo pour ces kougloff, c'est sûr que sur le blog de Guylaine c'est une mine d'or ! gros bisous


Les gourmandises de Chloé 18/06/2010 18:56


Une bonne recette gourmande !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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