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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 04:38

Les hot dogs, je n'en ai pas mangé depuis l'enfance quand ma maman nous en faisait lors des repas du dimanche soir (repas festif en alternance avec les crêpes, les croque-monsieur...). Mais j'en ai un souvenir délicieux. Aimant beaucoup le ketchup et la moutarde, j'avais du mal à faire mon choix pour l'assaisonnement et souvent je mélangeais les deux !!

 

Voici donc de petites bouchées qui me rappellent les saveurs de l'enfance et qui sont parfaites pour l'apéro !

J'ai mis de la moutarde dans l'appareil et j'ai tartiné le pain de ketchup mais vous pouvez faire tout moutarde ou tout ketchup...

 

hot-dog-facon-tatin1.jpg

Pour 18 tatins :

4 tranches de pain de mie complet

1 cs de ketchup Amora

2 saucisses de Toulouse

2 grosses cs de fromage blanc 

2 oeufs

1 à 2 cc de moutarde Amora (selon le goût de chacun)

sel

 

Cuire les saucisses dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir.

Fouetter le fromage blanc, les oeufs et la moutarde. Saler.

Couper des cercles dans le pain de la taille des moules à mini-muffins.
Tartiner les cercles de pain de ketchup.

Couper la saucisse en tranches d'1,5cm.

Déposer une rondelle de saucisse au fond de chaque empreinte à mini-muffins.

Recouvrir de l'appareil à la moutarde au 3/4.

Recouvrir d'une rondelle de pain, côté tartiné de ketchup vers l'intérieur.

Cuire 15 min à 180°.

Servir tiède avec du ketchup ou de la moutarde au choix !

 

hot-dog-facon-tatin.jpg

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commentaires

Clairette 27/05/2011 17:57


Waw, je reste scotchée devant ta créativité ! Excellente idée, bravo !


stef de fla 23/05/2011 00:47


Voilà une très bonne idée!


Jenn 22/05/2011 23:03


j'adore et ca change des feuilletés saucisse !! je mets de coté pour mon prochain apéro !!


Mathilde 22/05/2011 21:26


La présentation est vraiment classe, très chic!


Macaronette 22/05/2011 02:00


Cette revisite du hog dog est bleuffante tu as réussi à rendre classe, le truc le moins classe que je connaisse (même si j'adore ça ;o))
Bises


Heart Of Wild 21/05/2011 16:56


C'est original comme petite mise en bouche !
Bonne fin de journée et * !


Chris 21/05/2011 12:29


Géniale cette recette, super jolie !!


Cali 21/05/2011 03:47


Oh my god, j'en veux !


babychocolate 20/05/2011 23:40


super cette version revisité du hot dogs ca me tente bien


Isa-Marie 20/05/2011 23:06


Une super idée ! Pour moi ce sera moutarde, euh... Non Ketchup... Euh Non, les deux, c'est trop gourmand !
Gros coucou d'Isa-Marie


Michelle 20/05/2011 22:40


sympa et original cette recette pour l'apéritif.


ça sent beau... 20/05/2011 22:08


Vraiment très amusant ces petits hot dog.

Bises


elisabeth 20/05/2011 21:44


Quelle excellent idée !! Je l'essaye dès ce week-end !
Bonne soirée


Cécilia 20/05/2011 19:50


très sympa l'idée je note !!!


sandra 20/05/2011 19:16


tout ce que j'aime à l'heure de l'apéro!


Céline 20/05/2011 19:05


Extra ces petits hot dogs, de quoi varier les plaisirs! J'adore l'idée!!


Gredine 20/05/2011 18:59


Pour moi, plutôt tout moutarde. Il en reste ???


annebetty 20/05/2011 18:52


jolie façon de revisiter le hot dog:)
bisous


Boljo 20/05/2011 18:44


Du croque-dog très élégant, ils ont leur place sur une table d'apéro.


mariellen 20/05/2011 18:32


un délice salé toujours apprécié ... bisous, mariellen


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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