Gâteau tablette aux agrumes, kiwi ou chocolat au choix

Je me suis offert récemment le moule tablette Demarle. Depuis le temps que je voyais les belles choses qu'on pouvait faire avec...
J'ai donc voulu faire un gâteau où je pouvais utiliser l'originalité de ce moule qui permet de garnir les parts différemment. Et c'est comme ça que, selon les carrés, j'ai incrusté des morceaux de kiwi ou des truffes au chocolat...
Pour le parfumer j'ai utilisé des zestes et jus de citron mais surtout de l'huile d'olive parfumée à la mandarine reçue de Gusto Italia. J'ai mis 4 cs et le goût de clémentine est bien prononcé. J'ai vraiment été bluffée ! A tester maintenant en version salée...
Il est délicieux, léger, parfumé et très très moelleux...

Pour la recette du gâteau je me suis grandement inspirée d'une recette trouvée sur le blog Ma cuisine dit Vine...


4 oeufs
130 g de sucre roux
4 cs d'huile d'olive à la mandarine Gusto Italia
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
jus de deux citrons et le zeste d'un
8 truffes au chocolat
8 tranches de kiwi

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et les citrons (zestes et jus) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile, la farine et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Répartir la pâte dans un moule carré
Déposer en alternant une truffe et une tranche de kiwi dans chaque carré en les enfonçant légèrement
Enfourner environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°


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Comments

[Magalie]

ce gâteau doit être bien moelleux et bien parfumé.

[Muriel]

Un échiquier de gourmandises ...
Très réussi !!
Bises
Bonne nuit
Muriel

[Diane-plop]

Bonsoir Clémence,
Formidable ce moule et quel résultat un gâteau magnifique et succulent...
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

[mamapasta]

ça a de la gueule dans ce moule, plus d'excuse pour déborder sur la part des autres, chacun ses limites!
( enfin on a le droit à un domino, kiwi/truffe?)

[bigmumy - Ma cabane aux Délices]

superbe et bien gourmand
bonne nuit

[Gourmandenise]

Très appétissant ce gâteau. Moi aussi, j'adore ce moule tablette de Chez Demarle.
A bientôt et merci de ta visite.
Biz

[Gaelle]

J'adore ce moule !

[Biscottine]

Très sympa ce gâteau qui change!

[Pierre cuisine]

c'est vrai que ce moule est sympa !! bravo pierre

[yasminou]

hummm!! moi je prend!!!!!!!!!!!!!!

[melanie]

ohlala,c'est super tentant,bravo!

[DOM]

Très original. Et la forme est trè sympa. Biz DoM

[Mary]

Désolée Clémence mais je n'ai pas pu venir ces jours ci voir tes bonnes recettes.
J'ai eu vraiment bcp de choses à gérer.
Trés bon week-end à toi
A trés vite et gros bisous €€€€

[La Fourmi des Caraïbes]

Moi aussi j'ai remarqué ce moule bien rigolo pour faire des parts en petits carrés comme pour les brownies ! J'avoue, je "kiffe" !
Bizzz

[christine]

Sympa ce moule tablette, à chacun son petit carré! bon week-end!!!

[kayababouch]

Mmmm très tentants ces petits carrés !!! Bisous

[coco28]

C'est le genre de moule qui me plait ainsi que son contenu ;-) Bises

[stephimat]

trés bonne idée ! comme ça on choisi son parfum !!miam

[Franléo]

Ah ah... tu as craaaaqué! Ce gâteau a l'air bien bon! Bon week-end.

[fimère]

sympa la forme du gâteau, ça doit ête un régal pou nos papilles
bonne soirée