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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 06:16
Voilà un gâteau que j'ai fait l'été dernier pour un pique-nique de bloggeurs. J'ai complètement oublié de le publier (et pourtant il avait eu du succès!). Il a fallu que Marjolaine (En cuisine, c'est tout!) m'écrive por me dire qu'elle voulait le refaire mais qu'elle ne trouvait pas la recette pour que je m'en apperçoive !!
La recette est extraite du blog de Shoko, j'ai juste changé les proportions

gateau-chocolat-tofu-soyeux.jpg
  • 400g tofu soyeux égoutté
  • 2œuf
  • 130gsucre
  • 140g chocolat
  • 2 cs lait
  • 60g farine
  • 20g fécule de maïs
  • 20g poudre de cacao
  • une pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec le lait
Dans un bol, battre le tofu avec un fouet. Le rendre crémeux. Ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure.
Mettre dans un moule beurré, mettre au four 30 à 35 min à 180°c.
Quand au toucher, la surface résiste au doigt, c'est cuit.
 Refroidir. Servir frais.



Désolée, pas de photo de l'intérieur... Cette photo a été prise au pique-nique !

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

pralinette 29/10/2011 11:18


Coucou!
Un petit mot pour te dire que j'ai testé ta recette et je l'ai adorée. Le gâteau est à la fois fondant et léger, un régal.
Merci merci, je l'ai publié ici:
http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.com/2007/10/gateau-chocolat-tofu-soyeux.html


mapom 19/09/2011 09:01


testé ce week end et largement approuvé!!!! Merci!!!


applemini 30/01/2010 10:17


mais pourquoi je ne peux pas resister devant le chocolat, hein, pourquoi?


clara & compagnie 29/01/2010 12:41


il est beau et au tofu soyeux je ne connais pas donc il me fait de l'oeil pour que je le découvre à mon tour ...
bises Céline


La Curieuse 29/01/2010 09:50


C'est un gâteau que je fais assez souvent pour le goûter, j'aime beaucoup sa texture humide.


Taz 29/01/2010 06:04


Je vais essayer !


diana 29/01/2010 00:18


Rahhhh! J'adore passer par chez toi...même si je n'ai plus trop le temps! J'aime beaucoup utiliser le tofu soyeux!merci


mlaure35 28/01/2010 21:35


Du tofu dans un gâteau, c'est une découverte pour moi. Ce moelleux semble si fondant, je mettrai le tofu soyeux dans mon panier la prochaine fois que je fais un tour dans mon épicerie asiatique
favorite !

Bonne soirée


diabline78 28/01/2010 19:47


je ne pensais pas à faire du tofu en sucré!!!

A tester

Gros kiss

Blandine


herve 28/01/2010 18:40


j'en veux bien une petite part.Chocolat tofu je demande qu'à tester !!
bonne soirée
hervé


lunefantasy 28/01/2010 17:58


Jusqu'à présent, je l'avais utilisé uniquement dans ma mousse au chocolat mais je n'avais pas pensé à la cuisson.
Excellente idée comme toujours


Manu 28/01/2010 15:54


c'est bon j'ai fais une recherche et le tofu à 47 calories pour 100g !!! donc ton gâteau est génial !!!!!!!!


Clémence 28/01/2010 19:31


merci pour l'info... Je ne savais même pas


Manu 28/01/2010 15:50


ce n'est pas la première fois que je vois du tofu sur ton blog et à chaque fois je me dis que je vais faire une recette avec ce tofu !!! je vois que ça remplace le beurre c'est bien mais sais tu si
c'est très calorique ou pas ????


ann ju 28/01/2010 14:33


je suis fan, je trouve les gâteaux bien plus moelleux avec le tofu soyeux. bise


mari 28/01/2010 08:38


gourmand mais diététique...parfait !


Biscottine 28/01/2010 07:04


Ah zut, pour moi qui n'ai jamais essayé le tofu, j'aurai bien voulu voir l'intérieur lol!


mariellen 28/01/2010 06:48


c'est encore une bonne recette à tester, je ne connais pas encore le tofu soyeux, bisous $ et bonne journée ...


Lexibule 28/01/2010 04:55


J'en prendrais bien une jolie part;)xxx


Julie 28/01/2010 02:05


Nous aimons beaucoup les desserts à base de tofu soyeux (j'en passe au moins 3 briques par semaine)... mais j'ai l'impression que tout ce que je fais finit par se ressembler. Par contre, ça c'est
vraiment différent! Je conserve pour une occasion spéciale, merci :)


Myriam 28/01/2010 02:03


Bonjour,

Ton gateau à l'air très bon.
Mais qu'est ce que du tofu soyeux ? C'est le tofu en version très molle ?


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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