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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 05:53
Voilà le dernier gâteau fait pour mon grand-père lors d'un repas chez  eux. Eh oui, je me plie à la tradition d'apporter un cake salé pour l'apéro car ma grand-mère adore et je fais un gâteau au chocolat pour mon grand-père. Et entre les deux, je déguste leur bons petits plats...

Bien entendu, je ne veux pas faire à chaque fois le meme gâteau, alors je teste différentes recettes. J'ai piqué ici la recette sur le blog DDcuisine. J'ai seulement mis du chocolat épicé et mixé moi-même les amandes, ce qui laisse un peu de croquant dans ce gâteau bien fondant !

gateau-chocolat-double-amande.jpg
Pour un moule de 20cm
- 100 g de chocolat noir au gingembre Newtree
- 100 g de chocolat noir
- 20 cL d'Anmande cuisine La Madorle

- 3 oeufs, jaunes et blancs séparés
- 130 de sucre bru,
- 80 g d'amandes à mixer
- 20 g de farine 
- une pincée de sel
- sucre glace ou cacao pour saupoudrer
- perles argentées pour décorées
Cakes et Saveurs d'Antan

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'amnande cuisine au micro-ondes (tout doucement) 
Dans un grand saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu et la crème, et mélanger. Mixer les amandes et l'ajouter avec la farine.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un petit moule à manqué (en silicone pour moi) 
Enfourner  pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de cacao et sucre glace. Décorer des perles argentées


gateau-chocolat-double-amande-p.jpg
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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

achat vin 05/03/2010 16:46


Il a l'air délicieux ce gâteau !


Charline 19/02/2010 18:18


Ton gâteau au chocolat est très réussi ! Bravo


Viviana, saveurs sucrées et salées 18/02/2010 18:50


Quelle belle recette!!!..... l'aime beaucoup le chocolat,d'ailleurs ça se voit aux recettes sur mon blog.
Tres joli blog, appétissant et plein de saveurs!!!


sarasan 18/02/2010 10:40


Salut Clémence, J'adore cette petite chose au chocolat que voilà.....La texture, de coupe, me semble somptueuse!Bravo! J'en profite pour de passer un petit coucou de Nord...A bientôt, j'espère!


M-line 16/02/2010 22:55


Ton gâteau au chocolat me plait beaucoup.
Bises,


Déborah 16/02/2010 16:30


Il a l'air délicieux!


Sophie 16/02/2010 11:33


Waw,...cette cake au chocolate & amandes me plaît beacoup, Clemence!!

MMMMMM,...a lovely dessert!


Biscottine 15/02/2010 15:54


Il doit être extra!


ciorane la pauvresse 15/02/2010 14:44


Comment résister à un gâteau au chocolat aussi tendre et moelleux, il est trop beau !


Luthine 15/02/2010 07:53


Humm très appétissant ton gâteau !
Bonne journée !


Alice 14/02/2010 21:36


Il y a bien longtemps que j'ai pris le temps de réaliser et/ou de déguster une bonne part de gâteau au chocolat .. faut vraiment que je m'y remette !


mouni 14/02/2010 19:48


il a l'air tellement fondannnnttttt


loulou 14/02/2010 19:01


toi aussi tu te mets au gateaua au chocolat ? une valeur sur ;-)
mmmm amande et chocolat
bisous


stephanie 14/02/2010 17:39


rien de tel qu' un bon gateau au chocolat!


sana 14/02/2010 15:14


Hummm un ebelle gourmandises!!!!!


Pierre cuisine 14/02/2010 14:59


un classique mais dont on ne se lasse pas ! pierre


manou1983 14/02/2010 14:48


Ton gâteau me donne super faim!


Aud39 14/02/2010 14:46


Je ne l'avais pas reconnu ;) Ta version est super ; lait d'amande, amandes mixeés,... Bravo pour ce beau gâteau qui a du régaler tes grands-parents !


Lihan 14/02/2010 14:30


Il a l'air terriblement bon ton gâteau *o* Avec une petite crème anglaise, ça doit être le summun du bonheur gourmand


Pascale 14/02/2010 12:22


Quel gourmand ce papy !!!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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