Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 18:49

Le basilic en salé, tout le monde connaît et moi j'adore ! Le basilic en sucré, plus rare, est tout aussi délicieux ! Il se marie très bien avec le citron comme dans ce cake mais aussi avec les abricots comme dans ce délicieux gâteau... D'autres suggestions d'associations ??

 

gateau-ricotta-abricot-basilic.jpg

500 g d'abricots

250 g de ricotta

100 g de farine

60 g de poudre d'amandes

 3 oeufs

110 g de cassonnade

2 branches de basilic

 

Préchauffer le four à 180° C.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Y ajouter la ricotta, la poudre d'amandes, la farine. Bien mélanger entre chaque ingrédient.

Ciseler le basilic et l'ajouter.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement au premier mélange.
Dénoyauter les abricots et les couper en lamelles.

Les ajouter à la préparation.


Verser le tout dans un moule.
Enfourner 45 min.

gateau-ricotta-abricot-basilic2.jpg

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Partager cet article

Repost 0
Published by Clémence - dans Gâteaux
commenter cet article

commentaires

Angie 31/08/2011 17:23


Hummmmmmmmmmmm!!!! il est vraiment très très appétissant !!


Aud39 29/08/2011 15:09


Huum, il me tente beaucoup ton gâteau... Et le basilic j'adore ça alors je le verrais bien aussi dans une recette sucrée. J'en ai pris une bonne dose lors de nos vacances en Italie !! En passant,
où achètes-tu ton mascarpone de kéfir STP?


Clémence 29/08/2011 18:13



je ne l'achète pas mais je le fais à partir des graines de kefir de lait...



very easy ktichen 29/08/2011 09:15


chocolat basilic fonctionnent très bien ensemble également


Virginie 24/08/2011 12:24


Ricotta, abricots, j'avais déjà testé et j'aimais beaucoup. Le basilic doit apporter une p'tite touche très sympa!


Macaronette 24/08/2011 11:23


Avec du basilic je n'ai jamais fait en général je mets abricot romarin, mais ton association me tente bien
Bises


sagweste 23/08/2011 21:17


delicieux!!
bisou
sag


audalacuisine 23/08/2011 19:12


joli gâteau avec des fruits de saison, j'adore !! Bises


Bonpourlespapilles 23/08/2011 00:37


Hyper tentant !!! Bonne nuit & bon mardi Clémence :)


cuisinedetouslesjours.over-blog.com 22/08/2011 23:05


Des belles associations qui mettent en appétit. Bravo pour cette recette.


martine 22/08/2011 18:54


Je ne connais pas le basilic en version sucré mais c'est à découvrir. Bonne soirée.


lolo 22/08/2011 18:41


dommage que je n'arrive pas à voir les photos... mais tout me plait et te connaissant elles devaient être superbes !
bises!


Eva 22/08/2011 16:34


Comme il a l'air bon ! J'adore tous ces parfums !
Bises


gourmandelise 22/08/2011 15:36


Il doit etre extra ce gâteau avec la ricotta et les abricots!


anneauxfourneaux 22/08/2011 15:35


je n'y aurais pas pensé en sucré... mais tu me donnes bien envie !!


chocolatatout 22/08/2011 15:31


c'est une très bonne idée, à tester !


la gourmande 22/08/2011 12:49


super original c'est saveurs !!!
bisous


mimine cuisine 22/08/2011 12:06


Délicieux!!!


Karen (cuisine saine) 22/08/2011 11:28


C'est fraise / basilic que j'adore pour ma part :D


la tite souris 22/08/2011 11:05


autant j'use et j'abuse du basilic dans mes plats salés et salade, car cette année mon pied produit a profusion sans etre mangé par les escargots, atant je ne l'ai jamais essayé en sucré je
n'arrive pas à me faire a l'idée pourtant on le voit beaucoup associé aux fraises

bisous


LadyMilonguera 22/08/2011 11:01


Il est bien beau ton gâteau !


Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com