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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 04:27

Voici une petite soupe froide parfaite pour les soirées chaudes. Pas de cuisson, juste un bon coup de blender pour partir en voyage du côté de la Thaïlande... Merci à Carine pour la recette !

 

gaspacho-thai.jpg

 

3 tomates bien mûres

2 poivrons

1/2 oignon

Une grosse poignée de feuilles de menthe

Une grosse poignée de feuilles de coriandre

Un petit morceau de gingembre de 3 cm de long

Une bonne cuillère à soupe de citronnelle fraîche hachée

Le jus d’un demi-citron vert

Sel, poivre

Un filet d’huile d’olive

1 cs de sucre roux

3 ou 4 gouttes de Tabasco

oignons frits

 

Éplucher l’oignon, épépiner les tomates et les poivrons.

Mettre tous les ingrédients (sauf les oignons frits) dans un robot, mixer puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Servir parsemé d'herbes et d'oignons frits.

 

gaspacho-thai2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Audrey... 19/08/2012 08:37

avec ces chaleurs, voilà le genre de recette bien rafraîchissantes qui me plaisent ... et les saveurs thaï sont aussi très appréciées chez nous, deux bonnes raisons pour tester et déjà être très
attirée par ta recette.

Riricuisine 09/07/2012 08:58

Un joli mix est-ouest! J'adore :)

Manon 06/07/2012 13:16

L'Espagne en Inde quelle originalité, la rencontre de ces deux pays doit être explosive!

Alice 05/07/2012 23:44

je teste cette merveille au plus vite j'adore .. cette soupe express aux saveurs thaï

Amélie 05/07/2012 22:57

Bien frais c'est un vrai régal ! :))
Bonne soirée, bisous

fabienne 05/07/2012 22:40

Hummmm ... quels parfums !!! j'adore... bises

Maiwenn 05/07/2012 21:29

Ca me titille les papilles ! bonne soirée !

Lili 05/07/2012 21:28

D'ailleurs, tu peux carrément participer à mon concours avec cette recette : http://liliskitchen.com/concours-un-ete-epice/ Si le coeur t'en dit ! Bisous

Sophie 05/07/2012 21:27

Je n'en fais jamais, je n'y pense pas. Il faudra que j'essaye dans l'été !

Lili 05/07/2012 21:27

C'est frais, épicé... J'adore !

Pourvospalais 05/07/2012 20:56

Une belle adaptation du gaspacho !

Soulef amour de cuisine 05/07/2012 20:48

huuuuuuuuuuuuuuuum, ca doit etre super delicieux, bisous

Bacchus 05/07/2012 19:47

Délicieuse et parfumée, j'aime beaucoup. Bonne soirée

afaurore 05/07/2012 17:25

miammmm

lolo 05/07/2012 16:22

hummm un petit délice ton gaspacho ! bises

Jackie 05/07/2012 16:11

Lorsque c'est la pleine saison des tomates, j'adore! Ce petit côté Thaï me plaît beaucoup. Bises

brimbelle 05/07/2012 15:29

ça me tente bien!une bonne petite entrée bien fraîche!bisous

Val 05/07/2012 13:07

Justement, en ce moment, j'en suis à tester divers gaspacho! ça tombe bien! Bisous

Katy's Eats 05/07/2012 12:27

Ola ! Je dois tenter !
Bises

Virginie 05/07/2012 12:20

Pas de cuisson c'est top l'été (s'il arrive un jour...) pour ne pas chauffer son intérieur.
Bonnes vacances, car cette fois, ça y est!
Bises

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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