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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 04:40

Je vous ai présenté, il y a quelques jours, mes premières recettes d'huîtres chaudes. Voici une recette d'huîtres crues mais qui change des traditionnelles huîtres avec du citron ou du vinaigre à l'échalote...

 

gaspacho-marin-huitre.jpg 

 

12 huîtres

100 g de concombre
6 tomates bien mûres

1 cs de basilic surgelé

3 anchois

2 cs de concentré de tomate
1 cc de sauce worchestershire
1 cs de vinaigre à l'échalote

Mixer le tout sauf les huîtres.
Réserver le gaspacho au frais.
Au moment de servir, ouvrir les huîtres.
Verser le gaspacho dans des verrines et déposer une huître entière ou coupée en deux pour une dégustation plus aisée.
gaspacho-marin-huitre2.jpg
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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 14/08/2012 18:08

coucou! mais c'est qu'il est très sympa, très original ce gaspacho, avec un gout très sympa! miam

deal maroc 10/08/2012 16:12

le gaspatcho , j aime bien mais je trouve qu il a un goût assez fort

virginie 10/08/2012 14:26

une jolie facon de manger des huitres !!!

bises et bon après midi gourmand

virginie

En toute gourmandise.... 09/08/2012 22:41

J'aime tellement les huitres que toute recette est la bienvenue !

afaurore 09/08/2012 22:34

sans huître pour moi

Nuage de Lait 09/08/2012 22:33

Alors, je prends le gaspacho mais je laisse les huitres
bonne fin de soirée Clémence
bises
jojo

Epices & Moi 09/08/2012 17:28

Un vrai petit délice ce gaspacho ! J'aime vraiment beaucoup !
Et superbe ;-)
Des bisous, et une belle fin d'après midi !

Mirinda 09/08/2012 16:38

Bonjour,
C'est une très belle recette et très bien fait. Bravo
Bisou

Julia T 09/08/2012 14:33

Je pense que je vais passer mon tour. Je n'aime pas du tout les huitres :( Bises Julia

christèle 09/08/2012 14:06

snif snif je passe mon tour
bon jeudi
bisous

etudianteauxfourneaux 09/08/2012 12:24

bonjour, j'ai réalisé ta quiche sans pate (datant de septembre 2010) la recette est sur mon blog aujourd'hui, j'ai bien apprécié, merci pour la recette

R'Evelyne 09/08/2012 10:55

Gaspacho trop beau!!
bisous Clémence belle journée

Isa-Marie 09/08/2012 08:26

A priori intriguée, je gouterais bien...

ManueB 09/08/2012 08:06

je ne suis pas tentée par l'huitre mais j'aime découvrir, alors je veux bien y gouter !!

bonne journée

mannue :))

Angie 09/08/2012 07:47

Très original ...
je serai curieuse d'y goûter!
Bises ma p'tite Clémence!
A bientôt,
Angie

LeeYaa 09/08/2012 07:23

Mmhm ton gaspacho me tente bien mais... sans l'huître :)

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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