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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 05:43
Voilà une petite recette que j'ai vue chez Virgine d'Un p'tit tour en cuisine et chez chez Elodie, du blog Une tite débutante dans sa cuisine. A l'origine, elle vient du blog Gourmandises, bien-être et minceur.
Mais au cours de la recette, je me suis rendu compte que je n'avais pas assez de flocons d'avoine. J'ai douc ajouté de la semoule en qégale. C'était parfait !

galette-potiron-flocons-avoine--semoule-feta.jpg
15 petites galettes :
-220g de potiron
- 30cl de lait
- 100g de flocons d'avoine
- 50 gr de semoule moyenne
- 100g de feta
- 1 oeuf
- coriandre ciselé
- Sel, poivre
- une pincée de macis (ou muscade)
- Huile d'arachide


Faire chauffer le lait. Ajouter les flocons d'avoine et la semoule  hors du feu. Bien mélanger et les laisser gonfler pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Saler légèrement (la feta est salée), poivrer, ajouter le macis.
Cuire le potiron et l'écraser à la fourchette.
Une fois le lait totalement absorbé, ajouter l'œuf, le persil et la feta écrasée. Bien mélanger puis ajouter le potimarron.
Chauffer une grande poêle huilée et y déposer des petits disques de préparation (J'ai utilisé des cercles à pâtisserie). Laisser cuire quelques minutes puis retourner plusieurs fois jusqu'à ce que les galettes soient cuites et bien dorées.

 

 galette-potiron-flocons-avoine--semoule-feta-p.jpg

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commentaires

Virginie 26/12/2009 19:54


Elles sont bien grillées... Miam, ça fait envie!
Merci pour le clin d'œil.
Bisous


Isabelle 23/12/2009 17:21


Trop tentantes ces galettes... mais pas de potiron, alors j'ai testé en version courgettes ;-)) extra pour le soir, assaisonnées d'un peu de jus de citron et accompagnées de roquette.
Merci pour cette délicieuse recette.


Jeannelou 21/12/2009 15:01


Je crois que je ne vais pas tarder à me laisser tenter !!!!
@ bientôt
XOXO
Jeannelou


Taz 21/12/2009 11:02


ces petites galettes ont tout pour me plaire !


Alaro 20/12/2009 20:41


Une bonne idée pour accommoder le potiron ;-))


Rica 20/12/2009 08:52


ca aussi ca m a l air top !!!! ca presente super bien...


petitegentiane25 20/12/2009 00:41


ça c'est une recette qu'il fat que je teste!


56oceane 19/12/2009 23:24


De jolies galettes effectivement! Je note, ça change de ma base habituelle.


mouni 19/12/2009 21:40


trop belles et certainement délicieuses!


axoulle 19/12/2009 18:50


c'est galettes ont vraiment l'aire bonne


helene06 19/12/2009 18:17


sympa ces galettes!


Diane-plop 19/12/2009 16:40


Bonjour Clémence,
Tes galettes sont magnifiques et nouvelles pour moi. Je dégusterais bien pour découvrir ...Elles doivent être succulentes.
Bises, et bon week-end
Patricia - La table de Pénélope


mamapasta 19/12/2009 16:20


les galettes végétales, ça me fait toujours saliver, surtout avec le gout de brebis de la fêta.


Nad0511 19/12/2009 16:00


Vraiment sympas ces galettes!


Cel 19/12/2009 10:34


Hummm..délicieuses ces petites galettes!!


claudie 19/12/2009 08:12


elles sont superbe ces galettes très appétissante !
bises


Nadjibella 19/12/2009 00:30


J'en aurai bien pris un petit morceau.


salma82 19/12/2009 00:08


ils ont l'air trop bon


~nancy 18/12/2009 23:43


.. j'adore ce genre de galettes..avec le feta c'est franchement une belle idée;)


gourmandelise 18/12/2009 23:12


Excellentes ces petites galettes!
Avec le potiron et la feta, hum...!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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