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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 05:42
Rien de tel pour bien commencer la semaine (surtout quand ce sont les vacances :-) Ce fondant est une tuerie tout simplement. Chocolat et beurre de cacahuètes se marient à merveille tout comme le fondant du gâteau et le croquant du dessus.
Pour le dessus, j'ai repris le principe du
Croccanti d'Eryn. Pour le fondant, j'ai fait à ma sauce, sans beurre (il y a quand même le beurre de cacahuète, ça suffit, non ?)



200gr de chocolat

60 gr de beurre de cacahuètes

200 gr de fromage blanc

4oeufs

140 gr de sucre

15 gr de maïzena

35 gr de cacahuètes salées Ethiquable

2 cs de pralin

 

Faire fondre le chocolat et le beurre de cacahuètes.

Pendant ce temps fouetter le sucre et les jaunes d’œufs. Ajouter le fromage blanc puis le mélange au chocolat.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Incorporer la maïzena.

Monter les blancs en neige très fermes, les incorporer délicatement au premier mélange.

Concasser les cacahuètes avec un grand couteau et les mélanger au pralin.

Verser le mélange dans un moule (22cm), parsemer du mélange cacahuètes/pralin et faire cuire 22 min à 200°.

Laisser complètement refroidir , mettre au frais avant de démouler.


 

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commentaires

A
<br /> tu as un superbe blog<br /> ton fondant me laisse sans voie<br /> bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Wow! Moi chocolat et cacahuète je suis fan!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Superbe délice chocolaté !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ta version semble vraiment délicieuse chère Clémence. On en salive d'avance.<br /> Bises<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'ai faim là, il t'en reste!!! j'adore chocolat+cacahuètes!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Voila une recette tentante. Par contre je troquerais volontiers le fromage blanc par de la crème liquide....(je ne suis pas normande pourtant!) Je sais, je ne fais pas dans le diététique....Mais je<br /> n'y peux rien, c'est plus fort que moi.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> je vote pour!! ce fondant au chocolat me fait de l'oeil avec toutes ces cacahuètes... j'adore!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Hummm!!!! une recette au chocolat comme j'aime. Ton blog est très joli et tu fais de très belle photo. Dom<br /> <br /> <br />
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V
<br /> un gâteau bien gourmand<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> effectivement ce gâteau doit être aussi un délice..C'est noté :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je ne suis pas une adepte de cacahuètes, alors je les remplacerai par des noisettes !!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Choco cacahuètes, mes loulous adoreraient !! ;-))<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Et bien...chapeau les vacances...on ne s'embête pas...quelle gourmandise !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> L'alliance terrible du chocolat et des cacahuètes qui me fait craquer à chaque fois!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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T
<br /> On en mangerait bien un petit morceau par ici !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Il a l'air terrible! Belle recette.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Il a l'air extra ce gâteau !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> quelle jolie part gourmande, j'en veux<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Irrésistible!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> hummm chocolat et cacahuètes j'adore !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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