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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 04:38

Voici de petites bouchées qui m'ont permis de finir ma farine de maïs. La texture est assez dense. Elles s'accompagnent donc très bien d'une petite sauce tomate. Comme ces bouchées ont des saveurs mexicaines, je les ai servies avec la bolognaise Tex Mex de Zapetti... Merci à Tiusha pour la recette de base (j'ai mis du chorizo à la place du thon) !

 

fondants mexicains mmaïs poivron chorizo

 

 

100 g de chorizo

4 belles cs de maïs en boîte

1 gros poivron rouge

2 oeufs

100 g de farine de maïs

150 ml de lait

1 cc d'épices mexicaines

sel, poivre

1 pot de sauce tomate mexicaine Zapetti


 

 

fondants mexicains mmaïs poivron chorizo2

 

 

Faire griller le poivron. Enlever la peau, le pédoncule et les graines.

Couper le chorizo en cubes.

Mixer le poivron avec la farine de maïs, le lait, les oeufs, les épices. Saler, poivrer. Incorporer le chorizo et le maïs. Verser dans des moules individuels

Enfourner à 180°C environ 15 min.

 

fondants mexicains mmaïs poivron chorizo3

 

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commentaires

laurenceel 15/08/2011 11:50


coeurs à croquer!


fondant 08/08/2011 12:21


le fondant mexicain me donne de l eau a la bouche


cookinglili 07/08/2011 11:48


Alors ça j'adore!! Un mélange mexicain hum..


charméla 06/08/2011 22:36


ohh j'aime bcp la recette et puis le moule alors je l'adore!!
bises


Schéhérazade 06/08/2011 21:39


Je découvre ton blog... une véritable tentation ! Tes recettes non seulement sont appétissantes mais en plus joliement présentées !


AurélieW 06/08/2011 18:44


je ne sais pas si c'est ça que je préfère ou la terrine au dessus


Véb 06/08/2011 00:50


Très jolie recette qui ne ferait pas long feu à l'heure de l'apéro chez moi. Bien cordialement


Créa'Délices 06/08/2011 00:18


Magnifiques tes fondants mexicains, j'adooore toutes ses saveurs !!
Bisous et bon week-end


Christelle 05/08/2011 23:40


C'est superbe, j'adore ^ - ^


yaya 05/08/2011 22:13


Excellent ces petites bouchées mexicaine!


papillonmyosotis 05/08/2011 21:20


on ne fait qu'une bouchée de ces petits coeurs


gozlan 05/08/2011 20:16


J'en prendrais bien une bouche : Très mignon et très tentant !!! - je me réserve cette recette.
Merci
Bises

Sophie


Eléonora 05/08/2011 20:07


Ohhhhhhhhhhhhhh que c'est tout mimi, j'adore. Bon week-end Clémence !!!!


chacha 05/08/2011 19:39


ce fondant mexicain a l'air extra, bonne soirée


Val 05/08/2011 18:53


C'est rigolo. Les couleurs sont belles et les saveurs certainement bien relevées. Bisous


vanouss44 05/08/2011 18:24


hummm! de bonnes associations et belles création!
bravo!
bon weekend


doudoute 05/08/2011 17:24


je n'aime pas le maïs mais ils sont superbes !


melayers evelyne 05/08/2011 16:27


des bon fondant tres original et qui nous fait voyager bizzzzz


Maiwenn 05/08/2011 16:15


Rhooo ce que c'ets beau ! bonne journée !


Pascale (Snapulk) 05/08/2011 15:52


Génial, et les moules petits coeurs, idéal pour une mini-garniture!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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