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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 04:45

Lorsque je pars au sport, le matin, je prends un gros petit déj, mais, en même temps, j'évite les gâteaux ou autres cakes trop gras et sucrés. Ces petits fondants sont donc parfaits : pas de matière grasse mais gourmands et plus rassasiants que du pain. Alors merci à Tiusha pour ces petits fondants. Seule modif, j'ai mis plus de choco et un peu de miel...

 

fondants-chocolat-aubergines.jpg

 

Pour 5 fondants

100 gr de chair d'aubergine (passée sous le grill, jusqu'à ce que la peau soit noire, puis on récupère la chair à la cuillère !)
2 oeufs
80 gr de chocolat
½ cc de levure
60 gr de sucre blond

2 cs de miel

25 gr de farine 

15 gr de poudre d'amande

Mixer finement l'aubergine avec les oeufs. Ajouter le chocolat fondu, puis incorporer le sucre, la farine et la levure.

Verser dans 5 moules à mini cake à 160° environ 15 minutes.

La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Démouler une fois refroidi et saupoudrer de sucre glace.

 

fondants-chocolat-aubergines2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

Mimitouti 19/04/2013 15:00

Et bien vraiment trop bon ! j'ai du coup publié ma réalisation de ta recette ! bonne journée et merci !

Mimitouti 17/04/2013 17:52

Coucou Clémence, c'est dans le four ! lol !! merci pour la recette, on la goûtera ce soir !! bisous

Albertini Marie 19/05/2012 10:55

Bonjour!
J'adore votre blog je le trouve très créatif et les recettes, majoritairement à base de produits bio sont saines. (Même si certaines sont carrément des bombes caloriques lol)
Etant fan des légumes version sucrée, j'ai tenté cette recette en y apportant quelques modifications ^^: J'ai mis de la stevia à la place du sucre, ajouté une cuillère a café de 4 épices, utilisé
seulement 50 g de chocolat car c'était un 100% cacao et battu les blancs d'oeufs en neige pour un coté aérien... Résultat: une tuerie!!
Merci bcp pour cette recette je pense que votre blog va devenir une sorte de bible culinaire pour moi lol
A bientot :)

mariellen 06/07/2011 10:46


une belle idée à tester, bisous Clémence,
et je t'ai ajoutée dans mes blogs favoris,
mariellen


Sophie 05/07/2011 12:06


j'avais déjà entendu parler de cette association, je note ta recette dans un coin de ma tête :-) !


Aurel 25/06/2011 00:59


Très original! Je n aurai jamais pensé à une telle association mais les photos donnent envie!!!


Poyane 23/06/2011 16:26


Après les recettes choco courgette en voici une avec de l'aubergine... Je suis vraiment curieuse, dès qu'il y aura des aubergines au jardin je teste, en attendant, je garde la recette dans un coin
:p


doudine 22/06/2011 13:47


ca pour une recette original, c'est original j'adore l'aubergine, j'arode le chocolat mais j'ai un peu peur de l'association mais je testerait pour voir ce que ca donne.

Bises, Doudine.


Miamana 21/06/2011 18:28


Il est délicieusement texturé...


Tiuscha 21/06/2011 17:44


Tu l'as testé ? Sympa, nous les avions bien aimé ces fondants chocolatés...


cecile en balade 21/06/2011 10:58


très original ! à tester bien sur !
bises


sandrine 21/06/2011 10:02


est ce que tu sens l'aubergine, ou c'est comme avec les courgettes? en tout super recette et original!


Clémence 21/06/2011 10:10



comme les courgettes ;-)



Sophie 21/06/2011 09:16


C'est un gâteau sain et original !!


Pillow Kitchen 21/06/2011 03:20


Une recette suprenante et intrigante mais delicieuse sans aucun doute ! Bises


afaurore 20/06/2011 23:12


chocolat/aubergines!!!! A tester pour ne pas mourir idiote*


LadyMilonguera 20/06/2011 21:57


Je n'aurai jamais pensé à utiliser les aubergines pour des recettes sucrées !


LoLa 20/06/2011 21:52


Supers ces petits cakes!
Biz


Gaëlle 20/06/2011 21:52


curieuse de goûter ce que peut apporter l'aubergine ...


lacath 20/06/2011 21:50


Aubergine ? Ben dis donc, bravo, fallait oser ! J'avoue que j'ai peine à y croire.. Même si l'aubergine grillée est très sucrée, j'avoue que je ne sais pas quoi penser... reste plus qu'à essayer
!
Cath


Chris 20/06/2011 21:40


Belle originalité !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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