750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 04:28

Je vous présente aujourd'hui un dessert on ne peut plus gourmand : un gâteau aérien et bien chocolaté qui se suffit à lui-même mais qui se  marie très  bien avec une petite poêlée de pommes  et un belle boule de glace au caramel fleur de sel, nouveauté de Carte d'or (une nouveauté trop bonne !!).

 

Gateau-au-chocolat-mousseux.jpg

 

200 gr de chocolat noir

5 oeufs

100 gr de sucre

60 gr de beurre demi sel

60 gr de purée de noisette

4 cs de poudre de noisette

 

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs des jaunes.

Au un robot, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Faire fondre le chocolat, la purée de noisette et le beurre et incorporer au mélange au sucre avec la poudre de noisette.

   Monter les blancs en neige bien fermes, les incorporer délicatement à la pâte au chocolat

   Verser la préparation dans un moule de 22cm de préférence.

Cuire  pendant 20 min.
Laisser refroidir et démouler.

 

4 pommes

2 cs de jus de citron
4 cs de sucre

Peler, épépiner et couper les pommes en cubes.

Les faire compoter dans une casserole avec le citron.

Faire le caramel dans une poêle. Hors du feu ajouter un peu d'eau bouillante et remettre sur le feu en remuant pour quue le caramel soit complètement liquide.

 Ajouter la compotée de pommes et bien mélanger.

 

Servir les parts de gâteau avec un peu de compotée chaude et une boule de glace au caramel fleur de sel...

 

Gateau-au-chocolat-mousseux--compotee-de-pomme-caramelis.jpg

 

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...


Partager cet article
Repost0

commentaires

F
Avec son petit gout de noisette, ça doit etre délicieux...sans parler de la glace qui l'accompagne!!
Répondre
C
Difficile de résister à un beau gâteau au chocolat!!
Répondre
M
Oh la laa, qui résisterait à une telle alliance....
Répondre
A
coucou, après la ronde spéciale de juillet pour les organisatrices interblog, voici celle d'aout pour les fouetteuses,<br /> <br /> merci de me laisser un commentaire sur mon blog pour me préciser si tu y participeras, c'est pour faire la liste de tous les participants.<br /> <br /> à bientot
Répondre
G
Un vrai régal ce dessert!!<br /> Avec la compotée et cette glace, c'est extra!
Répondre
S
Rien à dire : gourmand à souhait ... avec une petite boule de glace rhum raisins pour moi !<br /> Merci Clémence.<br /> <br /> Bises<br /> <br /> Sophie
Répondre
S
ohlala je craque !
Répondre
C
Oh la la le dessert! Ca me laisse réveuse.
Répondre
C
Difficile de résister...
Répondre
A
il a l'air délicieux ce gâteau au chocolat
Répondre
C
Autant de gourmandises dans une seule assiette ??? Je craque
Répondre
L
Quel dessert bien gourmand ! Je craque littéralement !
Répondre
M
rhooooooooooooo que c'est bonnnnnnnnnnn !!!<br /> mpanue :))
Répondre
K
Oh lalala quelle belle assiette !! .. hihihi .. Tu ne peux faire que fureur avec un tel dessert !!!!<br /> Bisousss<br /> kiki
Répondre
I
Impossible de résister !
Répondre
N
olala quelle gourmandise de bon matin !!
Répondre
C
Tout ce que j'aime!
Répondre
V
quelle tuerie chocolatée j'adore
Répondre
V
Comment ne pas succomber....?<br /> L'ensemble est terriblement alléchant!<br /> Bises
Répondre
M
Oh que ça doit être bon !!!
Répondre

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com