Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 04:48

Lors d'une soirée pour son anniversaire, Myriam nous a fait un flan au citron vert et ça a été un de nos coups de coeur de la soirée. Je lui ai demandée de publier  rapidement la recette car je voulais la refaire. Puis le temps à passer et je n'ai pas eu l'occasion.

Alors, comme je suis en vacances, j'en ai profité... En plus c'est un dessert frais et léger, idéal pour l'été...

J'ai juste ajouté de l'ananas et de la noix de coco...

 

flan coco citron vert

Ingrédients:
2 citrons verts
80g de sucre en poudre
3 oeufs
1càs de fécule
30 cl de lait
20 cl de lait de coco
1/2 ananas frais
3 cs de noix de coco râpée


Préparation:
Faire bouillir le lait.
Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le zeste de 2 citrons verts & la fécule.
Ajouter progressivement le lait bouillant en fouettant vivement.
Laisser infuser au minimum 10min. Passer au tamis.
Mixer l'ananas en purée.
L'ajouter au lait avec la coco.

Verser dans un moule
 Placer le moule au bain marie et faites cuire au four à 180° pendant 55min.
Le dessus du flan est doré et ferme sous la pression du doigt.
 Laissez complètement refroidir et placez au réfrigérateur.
 Au moment de servir, démoulez le flan et l'arroser de jus de citron vet

 

 

flan coco citron vert ananas 2

 

http://tentations-culinaires.over-blog.com/

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Azura 01/05/2011 16:14


Il semble délicieux merci pour ce partage


Naouel 10/11/2010 11:24


j'adore !!!!!


chef cuistot 22/09/2010 22:16


Départ virtuel vers les iles avec ce flan, il doit être bien gouteux.


Nathalie R. 08/09/2010 10:51


Merci pour cette super recette j'ai juste remplacé l'ananas par une mangue mixée et obtenu un des meilleurs flans que j'ai jamais goûté. Je vais tenter une version automnale en remplaçant l'ananas
par des prunes et la noix de coco par de l'amande.


Lisou 02/09/2010 13:33


Mmh... Très belle recette!


Pillow Kitchen 30/08/2010 02:40


Un superbe dessert exotique, frais et savoureux comme j'aime !


Manu 29/08/2010 21:47


c'est mon régal et le fait d'ajouter des fruits c'est une très bonne idée !


sabrina 29/08/2010 10:17


Quel association de gout! Bravo et merci


Gaelle 28/08/2010 22:01


Il est magnifique ce flan !


papillonmyosotis 27/08/2010 22:14


c'est un bon mélange !


christèle 27/08/2010 21:14


un flan que mon mari adorerait il est fan de ce genre de dessert
bonne soirée


jeannice 27/08/2010 20:41


Coucou Clémence, ton flan me plait beaucoup j'aime beaucoup le mélange des saveurs que tu as utilisé =D
bizz


Yolande 27/08/2010 18:20


je m'inviterai bien chez toi pour le dessert...
ça a l'air trop trop bon !!!
bizzzzz


Scarlet rose 27/08/2010 17:43


J'adore le flan coco et ta version me met l'eau à la bouche!!
Bonne fin de journée bizzzz€ ;-)


Cécile 27/08/2010 17:37


très tentant ce flan! une texture divine et des parfums que j'adore! Bonne soirée!


BiÔna 27/08/2010 17:36


J'ai goûté hier un flan indonésien à la banane et je tombe aujourd'hui sur ton flan coco ananas citron vert... c'est un appel des flans exotiques, je n'y résisterai pas ! je te tiens au courant dès
que j'aurai franchi le pas ;)


PEARL 27/08/2010 16:55


Ma chère Clémence c'est une vraie tuerie ce flanc, je craque pour son trio de parfum coco-citron, vert ananas, tout ce que j'aime, miamm..miammm! bises et très bon début de week-end à toi.


babouchka 27/08/2010 14:18


Miaaaaaaaaammmmmmm!!!!!!!!!!!!


patmamy 27/08/2010 13:53


j'adore le flan au coco, le tien est magnifique bz patmamy


Céline 27/08/2010 13:50


comme ça doit etre bon
bonne journée


Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com