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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 04:31

Je n'ai pas sorti ma sorbetière cet été faute de place dans mon congélateur pour mettre la sorbetière. J'ai donc cherché des recettes glacées ne nécessitant pas cet appareil ! Et c'est chez Délices cookie's que j'ai trouvé mon bonheur !!

 

glacee-speculoos-chocolat.jpg

 

Pour 4 esquimaux

- 140 g de pâte de spéculoos crunchy

- 220 ml de lait écrémé

Enrobage

- 170 g de chocolat noir au sésame

 

Délayer, à l'aide d'un fouet, les 140 g de pâte de spéculoos dans le lait.

Verser dans une casserole et faire chauffer le mélange à feu doux, sans laisser bouillir, en remuant constamment avec une cuillère en bois.

Au bout de quelques minutes, le mélange va commencer à épaissir.

Lorsqu'on obtient une crème ni trop épaisse ni trop liquide, réserver hors du feu.

Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.

Verser dans les moules et insérer les bâtonnets.

Réserver au congélateur au moins 8 heures.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

Démouler un bâtonnet glacé et le badigeonner avec le chocolat pour avoir une fine couche sur tout le bâtonnet.

Attendre quelques instants que le chocolat durcisse puis remettre au congélateur.

Renouveler l'opération avec les 3 autres esquimaux.

Réserver au congélateur au moins 15 minutes avant de déguster.

 

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Published by Clémence - dans Glaces
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commentaires

Au Palais Des Douceurs 08/10/2012 14:47

Bonjours,

Une jolie recette...

Je t'invite a venir découvrir mon univers qui pourra te plaire...

N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...


A bientôt j'espère

chef cuistot 20/09/2012 22:05

Je veux le même, là de suite!! Je vais avoir du mal à me raisonner là je te le dis.

C-line79 17/09/2012 11:08

Extra et terriblement gourmand ! Sans sorbetière, c'est encore mieux pour moi qui n'en n'ai pas ....

les joyaux de sherazade 17/09/2012 02:42

un pure délice, hmmm, bisous

Alberie26 15/09/2012 22:36

très gourmand :) bize !

Complot dans la cuisine 15/09/2012 12:55

Je garde ta recette, je pense que mes enfants vont adorer!!!

au-palais-des-douceurs 14/09/2012 21:35

Coucouu ^^

Belle réalisation, bien original...
Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....
N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...


A bientôt j'espère

Anne 13/09/2012 22:16

Que cela à l'air bon! Et encore une recette qu'il va falloir tester! ;p

Bises et @+, Anne.

Miamana 13/09/2012 18:29

Voici qui me plait énormément, miam!

boubou 13/09/2012 18:11

Tes exquimaux sont exquis!!! Figure toi que moi aussi, faute de place dans le congel, j'ai oublié volontairement ma sorbetière !

Angie 12/09/2012 21:46

wouhhhhhhhhh !!!!! la tuerie !!!!!!!!!
je prends 1kg en léchant mon écran là :p :p
Bises,
Angie

Lili Végétatout 12/09/2012 18:08

Waouh ! Le résultat est bluffant, et le mélange speculoos-chocolat au sésame me donne vraiment vraiment envie ! *__* A tester !

silvi 12/09/2012 10:33

hummm trop bon ! bravo clémence ;)

domicuisine 12/09/2012 10:01

rôhhhhhh ça doit être trop bon et en plus facile à faire, merci !!
bizzz

prici 12/09/2012 08:58

Oh là là, quelle gourmandise!!!

anyana3 12/09/2012 07:44

hum ça doit être un vrai délice !!!
bizzz
pascale

Cuisto77 12/09/2012 06:17

alors là c'est vraiment pas humain ma Clémence, c'est du harcèlement gustatif.Voila maintenant je meurs devant mon ecran hihihi. Gros bisous

fabienne 11/09/2012 23:11

ollala .... quelle tuerie !!!! j'adore !!! et j'en aurais bien dégusté ... bises

fanfan 11/09/2012 22:56

hummm miam miam, je retiens ton idée, ça plairait à ma tribu!!!
merci pour la recette...je la teste dés que possible!

Miss Bretzel 11/09/2012 22:32

Rho, quelle tuerie, tu m'as eu! J'adore, je suis fan, j'en veux!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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