Voici un petit plat fait pour un apéro dînatoire avec ma mère et son compagnon. Et c'est celui qui a eu le plus de succès ! J'ai pris la recette sur le site de CuisineAZ, j'ai juste rajouté des copeaux de foie gras sur le dessus et je l'ai servi tiède...
2 pommes
50 g de foie gras mi-cuit
50 g de farine
50 g de poudre d’amandes
40 g de beurre
10 g de sucre
2 pincées de 4 épices
1 pincée de sel
Réaliser le crumble:
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les placer dans 4 plats à gratins individuels.
Couper le foie gras en dés (en gardant quelques copeaux) et les placer parmi les pommes.
Couvrir de pâte à crumble émiettée et mettre au four 20 min.
Servir avec les copeaux de foie
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