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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 05:06

Voici de petits croustillants qui sont parfaits pour le plat d'un soir. Lentilles, saumon et pomme verte vont très bien ensemble  et cela fait une garniture originale. J'ai découvert les sachets de lentilles Tipiak, lors d'un repas consacré aux produits Tipiak chez Alain Passard, un pur moment de bonheur !!!

 

croustillants-lentilles-saumon-et-pomme.jpg

 

Pour 20 croustillants :

1 sachet de lentilles vertes Tipiak

2 tranches de saumon fumé

1 pomme Granny Smith

vinaigrette moutardée

2 échalotes

 

 

croustillants-lentilles-saumon-et-pomme2.jpg

 

Hacher les échalotes. Préparer la vinaigrette et la verser sur les échalotes pour les faire cuire un peu.
Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet pour qu'elles soient moelleuses.
Couper les pommes et le saumon en dés.
Assaisonner les lentilles refroidies avec la vinaigrette, le saumon et la pomme.
Couper les feuilles de bricks en deux. Plier pour avoir un grand rectangle. Déposer la farce sur un côté et plier en triangle.

Badigeonner d'huile et cuire 15 min à 180°.

 

croustillants-lentilles-saumon-et-pomme3.jpg

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commentaires

sophie 19/11/2013 15:48

chouette idée

vénusia 09/11/2013 11:44

ils donnent envi bises

Virginie 09/11/2013 09:05

Oh, ça fait très longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes envie!
Très chouette garniture!
Bises

Cali 09/11/2013 02:40

Un mélange gagnant dans ces croustillants .......... ça doit être pas mal non plus avec du saumon frais précuit à vapeur et émietté ensuite, non ?

dany 08/11/2013 17:34

Une association très originale qui me tente beaucoup!

LeeYaa 08/11/2013 16:34

sympas ces petits croustillants :)

Mely 08/11/2013 11:43

Oh c'est super original ces croustillants avec des lentilles, je n'y aurais pas pensé ! Et avec le saumon et les pommes pour compléter tout ça, nul doute que ce doit être un pur délice !!
Bon WE ! Bisous.

Isa-Marie 08/11/2013 10:12

Délicieux ! J'adore les croustillants !

ManueB 08/11/2013 09:02

ces croustillants aux lentilles sont surprenant !!! mais surement excellents !!!

biz
manue :))

bree13 08/11/2013 06:10

je n'aurais jamais pensé à associer ces trois ingrédients !

Michèle 08/11/2013 05:17

Un régal à n'en pas douter!!!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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