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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 04:41

Un petit croque pour un repas du soir vite fait, j'aime ! ça me rappelle mes repas du dimanche soir, petite, lorsqu'on en mangeait devant la télé... Mais en voici un plus sophistiqué que les traditionnels, frais et gourmand à la fois !

 

croque-crabe-mangue-et-avocat.jpg

 

Pour 2 gros croques :

4 grandes tranches de pain de mie complet

1 boîte de chair de crabe Nautilus

4 cs de fromage blanc

1 avocat

1 mangue

1/2 pomme verte

1 citron vert

sel, poivre, tabasco

2 tomates

1 oignon nouveau

1 cc de zestes de combava

2 cs d'huile d'olive

gomasio

 

Éplucher la pomme et la couper en brunoise.
Mélanger le crabe égoutté, le fromage blanc, la pomme. Assaisonner à votre convenance avec le jus d'un demi citron et le tabasco.

Éplucher l'avocat et le couper en lamelles.

Éplucher la mangue, la couper en lamelles puis en dés.

Sur une tranche de pain, disposer de la mangue, recouvrir de préparation au crabe puis de lamelles d'avocat Déposer la 2e tranche de pain. Faire de même avec le 2e croque.
Les faire cuire dans l'appareil.
Pendant ce temps, hacher l'oignon, couper la tomate et la mélanger à l'oignon et au reste de mangue (à doser selon les goûts).

Fouetter le jus de citron, le reste de zestes de combava, le gomasio et l'huile. Verser sur la salade.

Manger les croques bien chauds avec cette salade fraîche.

 

croque-crabe-mangue-et-avocat2.jpg

 Nautilus est le leader européen de conserves de crustacés. J'ai pu découvrir  leur chair de crabe utilisée ici, leur crabe 100% morceaux, du foie de lotte dont je suis fan depuis que je l'ai découvert en Bretagne, du foie de morue fumé au citron que j'aime beaucoup également en tartine !

 

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commentaires

Mylie 14/06/2011 16:06


le croque dont tu m'as parlé .. c'est vrai qu'il a l'air bien bon !


Méli 13/06/2011 16:53


Beaucoup d'originalité dans les saveurs, j'aime beaucoup.


papillonmyosotis 12/06/2011 23:32


très sympa ce croq marin !


Mélanie 12/06/2011 19:48


Ca me plait bien tout ça ! Vous avez dû vous régaler !


Boubou 12/06/2011 19:01


Miam je craque pour ce croque!! Bisou


moum007 12/06/2011 17:51


voila des croques très sympas!


Ciorane la pauvresse 12/06/2011 17:49


Une version colorée et particulièrement raffinée du croque-monsieur !


Laurent 12/06/2011 10:26


Je découvre le combava...


sab 12/06/2011 05:48


je suis fan de ta recette


brimbelle 11/06/2011 23:02


avec du crabe,ça doit être bien bon!
bisous et bonne soirée


k-hot** 11/06/2011 22:53


en effet ça à l'air délicieux !! bon we !!


kitchenette 11/06/2011 20:04


Il est en effet très gourmand ton croque .. Je ne suis pas fan de crabe mais avec du thon ce doit pas être mal non plus. Quant à ta petite salade toute colorée, c'est divin ..
Bisousss
kiki


axoulle 11/06/2011 17:52


c'est une tres belle idée bravo


Sylvie Art de Vivre 11/06/2011 17:45


J'adore le crabe, l'avocat et le combawa ! que demander de plus !!!!


Chouya 11/06/2011 17:24


ça fait envie !


Michelle 11/06/2011 16:39


appétissant ton sandwich !


melayers evelyne 11/06/2011 16:02


super ta recette bien délicieuse hummm!!!! bisousss


dey 11/06/2011 14:49


C'est vrai que c'est sympa aussi parfois de diner "simple"!


celine kuisine 11/06/2011 14:39


tout de suite beaucoup plus classe avec le crabel (c'est aussi celui que je prend il est tres bon!!)
j'ia fait un cake croque hier , rapide et original je pourrais faire le tien en version cake!!
bisous


ManueB 11/06/2011 13:56


Ce croque est original, miammm

bon week end

manue


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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