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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 06:06
Voilà des petites bouchées parfaites pour l'apéritif des fêtes : rapide à faire, fait à l'avance et c'est très joli. Je l'avais fait pour un pique-nique entre bloggeuses mais comme je n'avais pas d'appareil photo, c'est Myriam (Pupuce) qui les as prises en photo ! Merci :-)

crepe-au-labneh.JPG

Pour 8 crêpes assez épaisses

160 gr de farine

2 œufs

30 cl de lait

1 cs d’huile d’olive échalotes & baies roses bio Jardin d’Orante

Pincée de sel

 1 cs de basilic séché

1 cc d’arôme basilic Néroliane

 

Mettre la farine, le sel et le basilic séché dans un saladier. Ajouter les œufs, le lait, le sel et l’arôme. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux. Ajouter  1 cs d’huile d’olive. Laisser reposer 30 min.

Faire des crêpes assez épaisses et laisser refroidir entre 2 assiettes.

 

Pour le labneh saveurs du sud

4 yaourts

1 cc de sel

8 cs de sauce tomate maison

1 cs d’olive

1 cs de câprons

 

48h à l’avance mettre les yaourts et le sel dans du sopalin dans un chinois au dessus d’un bol. Laisser reposer au frais.

Mélanger le fromage frais obtenu à la sauce tomate, olive et câprons hachés

 

Etaler ce mélange sur les crêpes. Rouler serré et mettre au frais & nuit. Couper en rondelles et servir !

Voilà ce que j'ai reçu des Jardin d’Orante qui propose des produits proches de la Nature, avec des saveurs à la fois authentiques et nouvelles. Ce sont des produits bio et ils ont des vinaigrettes sans huile extra (celle que j'ai reçue est faite avec du jus de pomme)

colis-jardins-d-orante-copie-1.jpg

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commentaires

Taz 25/12/2009 12:52


Malgré un réveillon copieux, je salive encore devant ta recette ... JOYEUX NOEL !


56oceane 24/12/2009 00:19


De bien belles petites bouchées apéritives!


Caroline 23/12/2009 18:57


Olalalala , ces petites crêpes m'ont l'air bien bonnes !!!


gourmandelise 23/12/2009 14:33


Ils doivent etre très bons ces roulés de crêpes!


yo 23/12/2009 13:38


j'aime beaucoup cette idée que je garde sous le coude!!!
et joyeuses fêtes!


AurelieW 22/12/2009 23:50


Bravo pour es bouchées fraîches et originales, elles sont très appétissantes


Virginie 22/12/2009 22:40


A la place de Pupuce, j'aurais hésité entre prendre une photo et prendre une bouchée.
En fait, je suis sûre qu'elle a fait les 2! ;-)
Bises et joyeuses fêtes!


Val 22/12/2009 22:22


Ce serait parfait pour mon buffet de Noël!! Bisous


Maliboo 22/12/2009 22:19


Namasté Clémence !
Si j'ai bien compris : yaourt + sel + égouttage = fromage frais ?
Bise et à +


Clémence 23/12/2009 06:43


tout à fait ! bises


Christelle Voyage-Culinaire 22/12/2009 22:08


Des gourmandises comme je les aime !! Bravo Clémence ^ - ^


cojocano 22/12/2009 21:23


merci pour cette belle recette, €€ bonnes fêtes


Neige de Tambouille Tout 22/12/2009 20:25


mmmh, de quoi se regaler !


lamu 22/12/2009 20:24


je te souhaite de belles fêtes de fin d'année Clémence ! bisoux


Pascale 22/12/2009 19:34


Bel apéro !
Bonne soirée.


Sabrina 22/12/2009 19:32


Exquises ces bouchées !


Flower63 22/12/2009 19:17


Très appétissants, bravo !!!
Bonne soirée !


La Fourmi des Caraïbes 22/12/2009 19:06


Marrant cette façon d'égoutter le yaourt !
Bonnes fêtes !


sylcuisine 22/12/2009 18:27


Merci pour cette belle idée de bouchées festives !


Patricia 22/12/2009 17:59


très tentant pour l'apéritif !


cannelle68540 22/12/2009 17:47


frais et léger, j'aime beaucoup!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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