Tous les dimanches, je vais au marché et tous les dimanches mon maraîcher m'offre un fruit. A chaque fois, c'est la surprise... Mais, comme j'achète tous les fruits dont j'ai besoin pour la semaine, je ne sais pas forcément quoi faire de ce petit plus.
Il y a quelques semaines, c'étaient des mangues qui restaient dans mon compotier. Pas le temps de faire de la grande cuisine, j'ai donc fait ces petites crèmes exotiques express...
Pour 4 verrines :
1 mangue bien mûre
4 grosses cs de crème de coco
sucre si vous voulez (moi non)
1/2 cc de cardamome en poudre
Éplucher la mangue et enlever la chair autour du noyau.
Mixer finement avec la crème de coco et la cardamome.
Verser dans les verrines et réserver au frais
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