Crème de brocolis aux deux sésames

Voici une soupe très onctueuse et toute douce. C'est la raison pour laquelle  j'appelle cela une crème. En automne et en hiver, mon repas du soir commence toujours par un petit bol de soupe. Même si certaines recettes reviennent très souvent (comme celle-ci ou celle-là) j'aime tester de nouveaux parfums. Et cette crème va revenir sur ma table !

1 bouquet de brocolis

2 grosses cs de tahin ou purée de sésame

sel, poivre

2 cc de fond de légumes Sainte Lucie

25 cl d'eau

sésame

Faire cuire les fleurs de brocolis à la vapeur.

Dans le blender, mixer le brocolis, l'eau, la purée de sésame, le fond de légumes.

Griller à sec le sésame dans une poêle

Faire réchauffer à la casserole et déguster !

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Comments

[TAKA]

Ca me palit bien créme de brocolis ,voila un légume que je n'ia jamis cuisiné en potage

[Sophie]

C'est parfait pour se réchauffer ! Je note ! Biz

[Mary]

Alors là ma petite Clémence c'est tout ce que j'aime ' le brocolis 'et en plus le sésame sans compter le coté ' velouté ' de tout cela hum !! Un pur bonheur, merci pour ce beau partage ma belle
Gros bisous à toi ... ♥

[Sophie]

J'aime tes idées. Et tes associations. Et comme tu le sais depuis peu, tes PHOTOS ! Bravo.
Ce que l'on peut aimer te lire !

Moi je n'ai pas de blender, alors j'utilise mon mixeur girafe.
;)

[Boudloune]

Bien sympa cette crème.
Bisous.
Caro

[véb]

Superbe velouté rempli de saveurs et qui réchauffent, tout ce que j'aime. Biz cordiale Clém

[Laure]

tres apptissante cette texture, et ca change de consommer le brocoli comme ca, je note !

[Val]

Je la mange souvent l'hiver!!!! Bisous

[lunefantasy]

voilà qui me plait, baucoup mais alors beaucoup, cela doit être doux en goût

[pascaloue]

je retiens ta recette car j'aime bcp les broncolis !

[Isa-Marie]

Délicieux et parfaitement de saison !
amitiés d'Isa-Marie

[Mamapasta]

mon maraicher fait d'énormes brocolis, je garderais les petits bouquets pour cuire vapeur et le reste va donner un bon litre de ta délicieuse crème ( mes petits bols sont conséquents )

[réveillon]

Cette recette de soupe me convient bien. Simple, mais certainement très bonne

[Chaudronnette]

ça doit vraiment être très bon !
bis chaudronnette*

[marielou]

le brocoli et moi bof !!! mais pourquoi pas je veux bien gouté biss

[Mylie]

je n'ai jamais gouté de velouté de brocolis, ça doit être très sympathique. merci beaucoup pour ta recette. bisous

[Kitchenette]

Miamissime cette petite crème de brocolis ...
J'ai du tahin à la maison, mais pas de brocolis : à noter sur ma liste d'achats !!
Bisousss
kiki

[Payette6202]

Hmm ca a l'air super crémeux!! Miam!!

[cuisineplurielle]

tout à fait de saison, cela a l'air fameux

[Nadia]

ça doit être une soupe très réconfortante mais très savoureuse également. Rien de mieux qu'une petite soupe pour se réchauffer par ce froid. A tester, merci!