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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 04:29

Depuis quelque temps, je fais souvent des entrées avec l'association avocat, crevettes et pamplemousse. J'ai un ami qui me l'a fait redécouvrir et je la mange régulièrement, trouvant de bons avocats et pamplemousses sur le marché.
Voici une variante de la classique salade : plus classe, mieux présentée et vraiment très sympa avec les différentes couches... J'y ai ajouté un dip de crabe à la coriandre !

 

creme-d-avocat--pamplemousse--dip-de-crabe-et-crevettes.jpg

 

Pour 2 :

1 avocat

le jus d'1/2 citron vert

1 pamplemousse rose

1 petite boîte de crabe

2 cs d'huile d'olive

quelques brins de coriandre

quelques branches de menthe

sel, poivre

8 crevettes.

Mixer le crabe, l'huile d'olive et les feuilles de coriandre.

Mixer l'avocat, l'assaisonner et incorporer la menthe ciselée.

Prélever les suprêmes de pamplemousse et les couper en 3.

Dans les verrines, déposer de la crème d'avocat, des morceaux de pamplemousse, du dip de crabe puis quelques crevettes.

Réserver au frais jusqu'au service.

 

 

creme-d-avocat--pamplemousse--dip-de-crabe-et-crevettes2.jpg

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Made in Cooking 18/08/2013 09:13

Waow!!! C'est le plein de saveurs par ici. Cette crème d'avocat me plaît drôlement avec son dip de crabe... Succulent. Quelle belle association. :)

gibou 22/07/2013 22:10

superbe verrine

nani's kitchen 21/07/2013 11:46

une association qui me plait beaucoup !

Virginie 21/07/2013 10:39

C'est une association que j'adore surtout par cette chaleur!
Bon dimanche!

LeeYaa 20/07/2013 23:57

un délice es verrines ! JE note ;)

afaurore 20/07/2013 22:34

bien appétissant

Alazais 20/07/2013 21:20

C'est très sympa et très frais! J'aime beaucoup!

barbara 20/07/2013 17:34

c'est sympa, tu peux ajouter aussi quelques feuilles de roquette, ça se marie bien avec le duo poisson-pamplemousse
bisous !!

Emily 20/07/2013 17:30

Cette petit entrée me donne bien envie !

dany 20/07/2013 14:00

une jolie recette rapide fraîche et savoureuse tout ce qu'il faut aujourd'hui!

LadyMilonguera 20/07/2013 11:51

Comme elle me plait cette crème !

La Cuisine de Cathy 20/07/2013 11:41

C'est idéal par le temps chaud actuel
j'adore cette association de saveurs
Bon weekend

Méli 20/07/2013 09:41

Oui, c'est une association de saveurs délicieuse!

Senteur et saveur 20/07/2013 09:34

Une entrée délicieuse et bien fraîche, parfaite pour l'été!!

virginie 20/07/2013 09:05

belle crème

estelle 20/07/2013 07:33

en voilà une bien jolie recette, vraiment sympa
bon week end

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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