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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 05:09

Quand j'étais petite,  mon père partait tôt pour le travail et je ne prenais mon petit déjeuner avec lui que le week-end... Or, son péché mignon au petit déjeuner c'est des tranches épaisses de comté trempées dans de la Savora (mouutarde douce, épicée et légèrement sucrée). Et moi aussi j'adorais ça. Lui continue à en manger, moi c'est plus occasionnel. Mais il m'arrive de temps en temps de m'acheter un pot de Savora et de m'en régaler.

Il y a quelques jours, j'avais un pot ouvert et je salivais devant la recette de courgettes à la crème de Delices eyes.

J'ai donc adapté sa recette en ajoutant de la ssavora et du comté râpé : miam miam...

Je dédie donc cette recette à mon papa qui fête son anniversaire aujourd'hui...

 

courgette à la savora

 

1 kg de courgettes
2 oignons frais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
20 cl de crème liquide
4 cs de savora

Comté râpé à volonté

 

Laver et essuyer les courgettes, les couper en tranches fines à la mandoline.
Éplucher les oignons, les couper finement.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les courgettes et les oignons.
Faire compoter à feux doux pendant 15 minutes.
Saler, poivrer. Ajouter la crème et lla Savora laisser cuire 5 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Déguster chaud parsemé de comté fraîchement râpé

 

 

Je pars aujourd'hui en Bretagne donc je ne serai pas très présente sur Internet pour visiter les blogs et répondre aux commentaires...

A très bientôt !

 

 

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Published by Clémence - dans La folie des légumes
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commentaires

Miamana 19/08/2010 17:59


Un p'tit délice ces courgettes!


Aud39 18/08/2010 21:49


Ahh le Comté, j'en suis gaga :))


Elodid Eol 18/08/2010 18:56


J'adore la savora mais je ne l'ai jms cuisiné! Belle idée!


Audalacuisine 17/08/2010 17:45


Miam, j'adore ce genre de recette !
Bises


Anne Co. 17/08/2010 03:00


Quelques heures passées chez maman cet après-midi et je suis repartie avec des courgettes ... je sais maintenant comment je vais pouvoir les déguster ! Merci pour ta recette !


le papa en question 16/08/2010 16:46


Ben oui, j'en ai de la chance d'avoir une fille comme Clémence avec laquelle je partage encore bien des petits plats ! Merci ma Clémence pour ce doux clin d'œil...


manou1983 16/08/2010 12:44


C'est original cette façon de les préparer!


jess 16/08/2010 11:10


Il y a des plats, comme ca, qui nous rappelent a notre enfance. Moi moi papa il faisait sauter les crêpes le vendredi soir ;D Bonne anniversaire a ton papa et bravo pour ce plat appétissant


lolo 16/08/2010 10:46


j'adore la savora, les courgettes, le gruyère bref j'adore ton assiette que je vais m'empresser de tester très vite!!! bisous


véb 15/08/2010 23:02


Je ne connaissais pas le savora, c'est chose faite gràce à cette recette empreinte de tendresse que tu as la gentillesse de nous faire partager. Bien cordialement


Chrystel 15/08/2010 21:47


Tout comme toi, je suis fan de cette moutarde Savora, douce et savoureuse. Autant te dire que ta recette me plait au plus haut point. Je vais la réaliser super vite. J'ai justement des courgettes
de mon jardinet à utiliser. Merci Clémence. Et puis c'est un joli billet plein de tendresse d'une fille à son cher papa.
bises
Chrys


mapopotegourmande 15/08/2010 21:36


un beau plat
bon sejour en bretagne


DOM 15/08/2010 21:22


Dans la famille tout le monde aime la savora. Ta recette me plaît bien. Biz DoM


Séverine Lustucrubleu 15/08/2010 21:12


Comme quoi les habitudes alimentaire reste avec l'age et on le transmet a notre tour j'aime cette état d'esprit!*


palaisdeslys 15/08/2010 19:42


LA savora ne fait pas partie de mes habitudes mais j'aime beaucoup sa saveur! Je ne doute pas que ce plat soit un régal!


Cali 15/08/2010 18:13


Savora ..... j'avais presque oublié ce produit dont je raffolais pourtant il y a quelques années ! Mais comme mon homme n'aime pas, je n'en achetais plus ......... et maintenant que tu m'y fais
repenser, je crois que je vais m'en racheter un pot !


pascaloue 15/08/2010 17:16


un bon anniv à ton papa avec une recette-souvenir qui sont toujours trés belles ! gros bisous et à bientôt !


Mary 15/08/2010 17:09


Je te souhaite un trés bon dimanche Clémence et à trés bientôt

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loustika 15/08/2010 16:29


bonnes vacances!!


tablesdecricri 15/08/2010 15:16


merci pour ce joli plat bien gourmand : par ce triste temps de pluie, il est le bienvenu !!!
bravo


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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