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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 05:51

Voici une première bouchée faite pour le réveillon de Noël. Ma soeur, avec qui je réveillonnais, est enceinte donc jai fait des bouchées adaptées à ce qu'elle pouvait manger (et à ce dont elle avait envie !!).

 

corolles-olives--tomates-mozzarella.jpg

 

5 feuilles de brick

2 cs d'olives noires à la grecque

10 tomates confites

1 boule de mozzarella

basilic frais ou surgelé

2 échalotes

beurre

 

Ciseler les échalotes. Dénoyauter et couper les olives en petits morceaux. Couper les tomates confites et la mozzarella en dés.
Faire fondre le beurre et beurrer une feuille de brick à l'aide d'un pinceau.

Avec des ciseaux, la couper en douze.
Superposer 2 morceaux de feuille et les enfoncer dans une empreinte à mini muffin. Déposer un peu de tous les ingrédients et parsemer de basilic. Faire de même avec toutes les feuilles et tous les ingrédients.
Cuire 15 min à 180°.

Il est possible de les faire à l'avance et de les réchauffer 5 min à 180°.

Déguster tiède.

 

corolles-olives--tomates-mozzarella-2.jpg

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commentaires

LadyMilonguera 08/01/2015 12:10

Très sympa ces corolles croustillantes...

56oceane 04/01/2015 17:50


J'aime faire des corolles en feuilles de brick, on peut y mettre toute sorte de garnitures ! Je n'ai pas encore fait olive, tomate, mozza, je garde donc l'idée !


ici, le lien de celles que j'avais postées, en 2009 déjà... :  http://bioisbiotiful.over-blog.com/article-mini-corolles-aperitives-saumon-foie-gras-magret-41812569.html


Bonne rentrée !


56oceane

manueB 03/01/2015 10:41


jolies bouchées, bonne idée avec des feuilles de brick !


 


biz


manue :)

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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