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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 05:24

Voilà des cookies délicieux, parfait pour accompagner un bon thé ou café à la fin du repas ou au goûter. J'adore le goût du praliné. Je ne me suis jamais lancé dans sa confection (impossible de faire quoi que ce soit avec du caramel sur des plaques électrique !) mais celui vendu sur Cuisine addict est vraiment délicieux... Et pour rendre ces cookies encore plus gourmand, j'ai déposé sur chacun d'eux une grosse pistole de chocolat 70%...
Merci à
Mamina pour la recette de base !

cookies praliné chocolat

Pour 25 cookies:
70g de beurre
65g de praliné Cuisine addict
160 g de sucre cristallisé
1 œuf moyen
210 g de farine

25 pistoles de chocolat Cuisine addict

Je les ai fait au robot : tout mettre en même temps en travaillant le plus rapidement possible.
 Former une boule. Prélever sur cette boule des petits morceaux de pâte de la valeur d'une noix. Les façonner en boules et en les espaçant bien les poser sur une plaque de cuisson. Aplatir un peu les boules, insérer la pistole de chocolat et faire cuire 12 min environ à 180°
Les enlever à la spatule et les laisser refroidir sur une grille.

Voilà le colis reçu de
Cuisine addict:
-beurre de cacao (quelqu'un sait quoi en faire ????)
- pistoles de chocolat 70% Barry
- pralinette

colis-cuisine-addict.jpg

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

papillonmyosotis 02/02/2010 21:24


Des cookies, c'est un régal en perspective avec leur joli bouton en plus !


helene06 02/02/2010 12:44


ils sont très appétissants tes cookies!


gourmandelise 01/02/2010 15:44


Ils doivent etre délicieux ces cookies avec la pâte de praliné!!!


Sylvie 01/02/2010 11:27


Des cookies à la grosse pépite à croquer sans compter ou presque... ;o)


56oceane 31/01/2010 23:13


Alors là! je t'en prend un tout de suite!
56oceane $$


dlf 31/01/2010 20:38


très très gourmands!


curbaine 31/01/2010 19:38


J'adore la grosse pépite de chocolat au centre!


MIAMANA 31/01/2010 19:35


Quelle bonne idée pour que tous les cookies aient autant de pépites! Bravooooo!!!


lorijade 31/01/2010 19:29


J'adore les cookies maison mais je n'ai jamais goûté à des cookies au praliné, ils doivent être très bons!


charmela 31/01/2010 18:44


ohlala je vais craquer là!!


PHILO 31/01/2010 16:54


Parfait pour le goûter ! Passe quand tu veux


provence 30/01/2010 23:03


Les cookies, je ne résiste pas! Bises


Nawel 30/01/2010 22:57


Ils sont très tentant s!!
§§


Lili18 30/01/2010 22:18


Je viens dce trouver ça :
"j'utilise du beurre de cacao "normal"; mais il ne me sert que pour les productions de chocolaterie...;
soit pour fluidifier des couvertures devenues trop épaisses (dû à une mauvaise conservation...!)
soit pour realiser des appareils "à pistoler" (d'ailleur, psyco, un demonstrateur de chez valrhona m'a conseillé de mettre au point les appareils à pistoler pour un meilleur rendu... pas facile à
tabler, tu imagines!!)
soit pour confectionner mes giandujà..
soit pour des décors colorée (pour les chocolats)
et c'est tout !! (de mémoire...)"

et tu as d'autres idées ici : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/forum/fr?f=recettes_dessert&id=1194958471-26241-1564

Bises et à bientôt pour de nouvelles recettes ! Bises


Clémence 31/01/2010 08:05


merci ! j regarderai ça...


Sabrina 30/01/2010 21:15


Superbes ces cookies ultra gourmands !
Les pistoles Barry à 70% sont extra, je les aime trop ! ;)


Mary 30/01/2010 18:41


Superbes tes coockies
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Et bon dimanche


jeannice 30/01/2010 18:36


hum j'en prend un^petit sachet pour le gouté de demain ^^
bisous


PEARL 30/01/2010 17:31


Délicieuse recette je te pique un bout pour le thé!!pour ta question concernant le beurre de cacao il est très utilisé dans les recette de chocolat, tu peux l'utiliser dans par exemple aussi dans
une recette de brownies en remplacement d'une partie de ton beurre classique. Par ailleurs c'est excellent pour adoucir les lèvres par exemple comme un baume! bisous € et bon week-end à toi
Clémence!


babouchka 30/01/2010 16:37


Huuumm et avec la pistole de chocolat... le TOP!


Nad0511 30/01/2010 16:27


Waouh ça c'est de la pépite!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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