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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 05:26

Pour cette petite salade aux légumes d'hiver (eh oui, pourquoi se priver de salade en hiver, quand on est bien au chaud chez soi ?),je me suis fortement inspirée d'une recette du blog Gourmand Bazar. Seules différences, j'ai utilisé du Salers et non du Comté, j'ai ajouté des dés de pommes et j'ai fait une sauce plus light. Je me suis régalée !

 

coleslow-curry--pomme-et-salers.jpg

 

un chou blanc
4 grandes carottes 
150 g de Salers
2 cs de mayonnaise
2 pommes
2 cs de vinaigre de cidre
5 cs  de fromage blanc
1 cs de moutarde
2 cc bombées de curry
sel , poivre
oignons frits (ajout perso)
Râper les carottes épluchées, ainsi que le chou.
Couper le Salers en dés.
Éplucher les pommes, retirer le trognon et les détailler en dés.
Mélanger carottes, chou, salers et pommes.
Dans un grand bol, verser la moutarde, le fromage blanc et mélanger.
Ajouter ensuite la mayonnaise et le vinaigre de cidre.
Mélanger le tout, puis incorporer le curry, le sel et le poivre. 
Verser ensuite au fur et à mesure la sauce dans le saladier en remuant délicatement avec deux fourchettes pour bien incorporer le tout. 

Réserver au frais jusqu'au service (au moins une heure)

Au moment de servir, parsemer d'oignons frits.

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Magalie 21/03/2011 15:09


j'aime beaucoup cette salade que je ne fais pas assez souvent. Merci pour le rappel.


fabienne 20/03/2011 21:16


J'adore le coleslaw. Super idée de rajouter du fromage. bises


56oceane 19/03/2011 23:07


Je fais une sauce similaire à la tienne dans mon coleslaw, je trouve meilleur avec une sauce légère!
56oceane $$


Azura 19/03/2011 21:26


Hmm jolie

Merci clemence


silvi (la popotte de silvi) 19/03/2011 17:47


bonjour clémence...merci de ton passage sur mon blog, c tres joli ce que tu nous presente aujourd'hui

a bientot


Sophie 19/03/2011 17:14


Elle a l'air trop bonne cette salade !!


Titenoon 19/03/2011 13:14


j'adore le coslow il me tente bien celui ci !


papillonmyosotis 19/03/2011 12:34


Géniale cette salade


lilousine 19/03/2011 01:25


j'adore ça...


Mylie 19/03/2011 00:11


même à 00h10, tu me fais saliver !


Nuage de Lait 18/03/2011 23:20


Il n'y a pas de saison pour les salades
j'aime bien celle-ci
bises
jojo


Charméla 18/03/2011 23:13


ça tombe bien j'ai un petit creux!! et oui meme à cette heure ci, bisous


Pascale (ivS) 18/03/2011 22:51


C'est bon le coleslaw ;) Je me demande comment revisiter ta recette avec du chou rouge... Je te tiens au courant!


linda 18/03/2011 21:42


j'adore le coleslow et en salade j'en raffole ;)


mariellen 18/03/2011 21:29


une magnifique salade bien gourmande ... bisous, mariellen


Bonpourlespapilles 18/03/2011 21:27


Une petite salade de saison mais qui appelle bien le printemps !!!! Merci Clémence pour cette jolie recette gourmande :) Bonne soirée !


Christelle Voyage-Culinaire 18/03/2011 21:19


J'adore ce genre de salade et ce à n'importe quel moment de l'année ^ - ^


Laura_Cookie 18/03/2011 20:48


Je ne connaissais pas le salers mais ta recette m'a l'air tellement délicieuse que je vais en acheter dès demain! Bon week-end


Méli 18/03/2011 20:27


J'adore le coleslaw, alors ta version me plaît beaucoup!


Dan 18/03/2011 20:12


C'est une délicieuse salade ! hummm

Bises
Dan


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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