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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 09:00

Voici des bouchées très fondantes et bien parfumées. Je les ai faites en grands muffins pour un repas du soir mais rien ne vous empêche de les faire en version mini pour un apéritif...

 

clafoutis-fromage-frais--magret--noix-e-figues.jpg

 

Pour 12 clafoutis :

 

200 g de fromage frais

4 oeufs

80 g de farine

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

20 tranches de magret de canard fumé

15 cerneaux de noix

8 figues séchées

Sel et poivre

 

Battre les œufs  dans un saladier.  Incorporer le lait et la crème liquide. Verser la farine et bien mélanger.

Écraser le fromage frais à la fourchette et l'incorporer à la pâte.

Fouetter énergiquement.

Concasser les noix, couper les figues et les magrets en dés. Les ajouter à la pâte.

Verser le tout dans les moules et enfourner pendant 15 min dans un four préchauffé à 180°.

 

clafoutis-fromage-frais--magret--noix-e-figues2.jpg

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commentaires

la nonna 09/12/2013 12:23

une superbe idée a retenir pour les festivités(ou pas)

bree13 07/12/2013 17:04

digne d'une entrée de fête !

Mely 07/12/2013 17:02

Un clafoutis salé des plus goûteux... J'aime beaucoup, bravo : de belles saveurs pour un délicieux résultat.
Bon WE !

Nuage de Lait 06/12/2013 23:26

Parfait pour l'apéro
bonne soirée
bises
jojo

anneauxfourneaux 06/12/2013 15:13

top pour une petite entrée qui en jette !

afaurore 06/12/2013 14:39

que de bonnes choses pour les fêtes

Culina 06/12/2013 11:48

Tentant à souhait, j'adore !!!

la popotte a lolo.com 06/12/2013 10:45

hum, un joli mélange de saveur pour ces clafoutis version salée !

ManueB 06/12/2013 09:49

j'adore ce genre de petites bouchées, idéales pour un apéro !

biz
manue :))

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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